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Uno di il prodotto che attraversa il processo di maturazione più veloce è la banana. Questo alimento, che è diventato uno dei frutti più apprezzati nel paese, Presenta diverse varietà, quindi, una molteplicità di dimensioni, colori e sapori in tutto il suo splendore. Tuttavia, tienilo intatto per lungo tempo nelle case a volte può diventare una sfida Al punto che diversi esperti e influencer pubblicano nuovi trucchi per mantenerla.
“A che età hai scoperto che la banana è un frutto Climaterico e se non la separi dal peduncolo continua a maturare?”. Per conservare le banane più a lungo vi consiglio di tagliarle e in questo modo dureranno fino a 10 giorni in buone condizioni. Se fa molto caldo, l’ideale è conservarli in frigorifero,” ha detto il nutrizionista e influencer Firenze Cardoso in un video su Instagram.
Questa teoria, secondo Fernando Ortiz Un produttore di frutta, della provincia di Salta, si guadagna da vivere, poiché la banana prima di raggiungere le case deve passare attraverso diversi processi di conservazione per la sua manipolazione, logistica e commercializzazione.
Il produttore ha spiegato che è il frutto che esce proveniente dai campi in mazzi, viene tagliato a pendoli, posto in una vasca d’acqua e lavato per eliminare la terra. Inoltre, ha aggiunto che, affinché il processo di maturazione duri un po’ più a lungo quando fa caldo, viene applicato un fungicida per rallentare questa fase. Ha anche affermato che tutte le banane vengono inviate verdi ai principali centri di consumo, dove vengono poste in una camera di acetile con l’intenzione di accelerare il processo di maturazione e ottenere un giallo perfetto per il frutto. “Quando le banane sono unite, i funghi generati dall’acetilene accelerano il loro processo, per questo motivo la maturazione è più rapida”accurato.
Da allora, la stessa cosa che accade con le banane accade con altri prodotti I funghi sono ciò che aiuta i naturali processi di fermentazione di tutti i frutti che sono molto uniti o insieme durante lunghi processi. “I funghi sono naturali nella buccia di tutti i frutti, dove le bucce coltivano un fungo che prolifera quando i frutti sono insieme. Questo moltiplica e accelera il processo di maturazione”, lui ha indicato. L’uva e le mele subiscono gli stessi processi delle banane, quindi è consigliabile tagliare il pendolo e dividerle ciascuna per evitare la proliferazione di funghi.
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