Concerti nelle cantine e laboratorio di panini alla cannella, eventi gastronomici della settimana

Questa settimana passiamo in rassegna gli eventi gastronomici più importanti di Madrid, Santander, San Vicente de la Sonsierra (La Rioja) e Quintanilla de Onísimo (Valladolid)

Questa settimana troviamo eventi molto speciali con il sigillo di chef come Jesús Sánchez, Mauro García, Sergio Bastard, Chele González, Bruno Herce o Jaime Morera.

Pomeriggio all’Hacienda López de Haro a San Vicente de la Sonsierra a La Rioja. 22 giugno

Con l’arrivo del bel tempo si desiderano piani diversi. Nel caso del Hacienda López de Haro a San Vicente de la Sonsierra (La Rioja), il Pomeriggi Iniziano il 22 giugno con un mix quasi perfetto: Musica dal vivo, gastronomia e panorami spettacolari dell’Ebro e della Sonsierra. In questo giorno la musica sarà fornita da Sirene, per favore, una band di Logroño che suonerà grandi successi del rock spagnolo e anche canzoni proprie. Per chi se lo perde (o vuole ripeterlo) ci saranno le prossime sessioni il 20 luglio e il 7 settembre.

Il vermouth di Amós a Madrid. Fino a settembre

Dentro Ristorante Amos (José Ortega y Gasset, 2) l’estate si festeggia con tante (e nuove) proposte. Uno di questi è il Amos Vermut, che può essere gustato dal mercoledì alla domenica a mezzogiorno e comprende vermouth di mele con sfera di olive gordal, bocarte in salamoia con salsa di acciughe e piparra o frittella della Cantabria con emulsione di peperoni chorizo, tra gli altri. Anche disponibile nuovi piatti nel menù che Jesús Sánchez e Mauro García preparano come il magano ripieno di zampetti di cipolla, la tortilla di Amós, la bistecca alla tartara o l’ajoblanco di bonito affumicato, uva e mandorle.

Festa del Vino a Quintanilla de Onesimo (Valladolid). 22 giugno

Augusta Sonora, Luis Brea e Depedro sono gli artisti e i gruppi che partecipano al festa del vino Pruno Day, che si svolgerà presso la Tenuta Villacreces a Quintanilla de Onísimo (Ctra. Soria km 32) a Valladolid. Lì, il 22 giugno, vino e musica andranno di pari passo in una giornata in cui non ci sarà concertima anche attività come la visita guidata in cantina, il wine casino, il viaggio in trenino e l’antidegustazione.

Laboratorio di panini alla cannella presso Pan Delirio Madrid. 22 giugno

Anice di Scimmia e Pane Delirio si riuniranno in un evento che avrà luogo il 22 giugno presso il laboratorio di Delirio del pane (Calle Naranjo, 7) a Madrid. Il protagonista di questa giornata sarà il panini alla cannellaun dessert di cui Javier Cocheteux avrà il compito di mostrare come farlo nel migliore dei modi, fornendo come ingrediente fondamentale l’Anís del Mono.

Cena a quattro mani presso La Casona del Judío a Santander. 26 giugno

Sergio Bastardocuoco Il palazzo ebraico (Repuente, 20) a Santander, riceverà il 26 giugno Chele Gonzalezchef e ristoratore Galleria di Chele a Manila (Filippine). Entrambi prepareranno un menu di 16 piatti, con 6 snack, 7 piatti principali e 3 dessert. In questa proposta, che prevede due visioni della gastronomia cantabricaci saranno piatti come la rana pescatrice nera del Mar Cantabrico e il suo utilizzo, la ventresca di tonno alla griglia con aromi e brodo di pollo Pedrés, i carciofi con carne secca di Tudanca e bernese di olive nere o la granseola con la sua emulsione di corallo.

Menù Lama Remix a Madrid. 25 giugno

Il ristorante Locanda dei lama (incrocio di Conde de Xiquena e Prim) a Madrid celebra una serata il 25 giugno in cui Bruno Herce si unisce a Jaime MoreraDi Manifesto13per creare un menu che fa parte del programma Remix di fiamma. In questo caso gli chef includeranno piatti che verranno svelati il ​​giorno dell’evento e che includono rapito, mojo nikkei, tataki di tonno, ostrica, marmitako o quaglia.

 
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