C’è uova meglio degli altri? Quali sono i migliori?
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Che uovo dovresti comprare?
C’è molta varietà di uova di pollo che può essere acquistato. E questa possibilità di scelta ci fa avere dubbi quando scegliamo quale portare a casa da mangiare.
Coloro che ne sanno di più danno la loro opinione sui vantaggi di uovoin una qualsiasi delle sue taglie: M, L e XL.
Andrea Calderón, professore di Nutrizione Umana e Dietetica presso l’Università Europea (Spagna), ha chiarito: “Dal punto di vista nutrizionale non ci sono grandi differenze tra i uova a seconda del colore, della dimensione o del tipo.”
“La dimensione del uovo Dipende dal tipo o dall’età del pollo, ma non influisce dal punto di vista nutrizionale, proprio come il colore del guscio (bianco o marrone) che dipende solo dal tipo di pollo”, ha rivelato.
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-L’uovo e il suo codice
Si può dire che la differenza tra a uovo e un altro è il modo in cui è stato allevato il pollo.
-IL uova con i cosiddetti codici 0 e 1 provengono da polli allevati all’aperto (quelli con codice 0 seguono un’alimentazione biologica).
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Poi ci sono le uova del codice 2, che vengono deposte da galline allevate nel terreno. E il uova con il codice 3 sono il prodotto di uccelli allevati in gabbia (la condizione peggiore).
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Quali sono le uova migliori?
“Il codice delle uova è importante per il benessere degli animali, poiché dal punto di vista nutrizionale non sono state dimostrate grandi differenze. Potrebbe influenzare la quantità di alcuni antiossidanti, anche se ciò che influisce maggiormente è la dieta della gallina», ha spiegato l’esperto Calderón.
