Pizza senza farina: croccante e facilissima da preparare, una ricetta originale che non ti aspettavi

La pizza è uno dei piatti più squisiti serviti ogni giorno in tutto il mondo. Non c’è quasi nessuno che rifiuti questa deliziosa prelibatezza e per fortuna ne esistono diversi gusti e presentazioni, anche la pizza senza farina.

In questa nota ti insegneremo come preparare una pizza sana e senza farina, che, lungi dall’essere costosa e complicata, si realizza passo dopo passo in modo molto semplice e la cosa migliore è che forse non avrai nemmeno per uscire a fare la spesa perché gli ingredienti sono già nella dispensa. Preparatevi a gustare questo piatto italiano che fa impazzire tutti.

Con la stessa preparazione potete fare il pane.

ingredienti

  • 130 g di lenticchie
  • 30 g di formaggio sardo grattugiato
  • 2 uova
  • 3 cucchiai. Di olio d’oliva
  • 1 cucchiaio. chimichurri
  • 1 cucchiaio. di sale
  • Pepe nero a piacere
Riempi la pizza come preferisci.

Modalità di preparazione

  • Mettere a bagno le lenticchie per una notte, sciacquarle bene e filtrarle. Preriscaldare il forno a 180°C e ungere leggermente una teglia o ricoprirla con carta da forno.
  • Mettete nel bicchiere del frullatore le lenticchie ben scolate, aggiungete il formaggio grattugiato, i condimenti a piacere, anche se non presenti nella lista, l’olio d’oliva e le uova.
Ecco come sono prima della cottura.
  • Mescolare tutti gli ingredienti finché non saranno ben amalgamati e si otterrà un impasto omogeneo per la pizza senza farina.
  • Versare il composto pizza senza farina sulla teglia e stenderlo uniformemente con una spatola o un cucchiaio fino a formare uno strato sottile e uniforme, simile alla crosta della pizza.
  • Cuocere la prepizza nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o fino a quando sarà cotta e leggermente dorata sui bordi.
  • Una volta pronta, sfornate la prepizza e lasciatela raffreddare prima di aggiungere gli ingredienti che preferite per la farcitura. pizza senza farina.
È una pizza senza lievitazione.

Opzioni per riempire la pizza

  • Fugazzeta: ripiena di cipolla caramellata o cruda e formaggio. Aggiungere le olive nere e l’origano.
  • Margarita: dovrete aggiungere salsa, pomodoro e basilico.
Un risultato più leggero.
  • 4 formaggi: se vuoi farne uno pizza senza farina, ma con i formaggi originali, ti consigliamo di cercare mozzarella, gorgonzola, parmigiano e fontina. In caso contrario, potete mescolare ricotta, provolone o formaggio blu con mozzarella.
  • Classico: metti insieme una versione di pizza senza farina con salsa, formaggio e origano.
Aromatizzalo come preferisci.
  • Funghi: questa versione è un piatto tradizionale con i funghi, potete aggiungere pollo, prosciutto, anche cipolla e sempre tanto formaggio.
  • Peperoni: questa versione di pizza senza farina Potete realizzarla con il ripieno classico e calabresa.
 
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