Fai un respiro mentre impari il segreto per intenerire la carne arrosto prima di ricevere il calore della brace.

Ecco perché ogni amante di arrostodovresti prendere nota di alcune tecniche semplici e fondamentali per assicurarti carni che si distinguono per la loro tenerezza e sapore.

►POTREBBE INTERESSARTI: Il segreto di un macellaio perché il matambre risulti come il burro sull’arrosto

arrosto1.jpg

Arrosto: il segreto per intenerire la carne prima di ricevere il calore della brace

Ci sono diversi punti che devono essere rispettati per ottenere il meglio arrosto nel mondo e sorprendere i commensali con le migliori prelibatezze arrostito:

  • È essenziale non tagliare il carne prima che colpisca la griglia. Devono essere cotti al chiarore della brace con la loro dimensione e forma originaria. La cottura intera del pezzo evita che si secchi perdendo i succhi interni.
  • Si consiglia di salare carne verso la fine della cottura poiché, altrimenti, questo ingrediente causerà il carne produrre succhi troppo presto ed evaporeranno, impedendogli di cuocere correttamente per raggiungere la tenerezza attesa.
  • Per ammorbidire il carne In anticipo, puoi marinare qualsiasi taglio con il latte carne nel latte.
  • È fondamentale prestare attenzione ai tempi di cottura della arrosto. IL carne rimanere sulla griglia con un calore dolce e costante. Più lungo è il carne torrefazione, maggiori sono le possibilità di ottenere a arrosto tenero e ricco, buono da leccarsi le dita.

►POTREBBE INTERESSARTI: Quando è il momento consigliato per salare la carne nell’arrosto

arrosto.jpg

 
For Latest Updates Follow us on Google News
 

-

PREV Hamas ha risposto all’iniziativa di tregua di Biden: ha chiesto di modificare alcuni punti
NEXT Parte della muratura è caduta da un hotel nella zona pedonale di Urquiza e Alberdi