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Ci sono vari miti a riguardo gli effetti sulla salute che il consumo di pane può produrre, poiché se la sua assunzione non è regolamentata può causare sovrappeso e malattie legati al metabolismo, secondo Meglio con la salute.
Di solito non ha buone recensioni grazie al suo alto contenuto di sodio, al suo indice glicemico, al suo basso apporto nutrizionale e al suo contenuto di glutinema potete adottare alcuni accorgimenti per mangiarlo senza lasciarlo del tutto da parte.
Lo ha spiegato il nutrizionista Aitor Sánchez L’avanguardia Quello porzioni di pane Devono essere coerenti con le attività fisiche che fai, poiché di solito contiene 261 calorieil che non è salutare se si conduce una vita sedentaria.
Una delle opzioni più salutari è il pane grano intero, che è prodotto da cereali integraliche permette ai carboidrati di essere digeriti più lentamente, questo permette al corpo di utilizzare i suoi nutrienti per un tempo più lungo, secondo la BBC.
Oltretutto, contiene una maggiore quantità di fibre, vitamina B, calcio e ferro rispetto al pane bianco, che riduce l’impatto che questo alimento può avere sul sangue ed è benefico per chi deve utilizzare l’insulina nella routine quotidiana, secondo quanto ha spiegato alla CNN la nutrizionista Natalie Mokari.
Un’altra opzione sono quelli che Sono fatti con lievito madre o hanno una lenta fermentazionei batteri del lievito possono aiutare a migliorare la digestionecontiene acido lattico, il suo contenuto di glutine è inferiore e contiene vitamine da B1 a B6, B12, acido folico, tiamina, niacina, riboflavina, vitamina E, ferro, magnesio, calcio, fosforo, zinco e potassio, secondo “ABC”.
Inoltre, puoi provare pane di segale o di farro, poiché contiene una maggiore quantità di fibre solubili, che facilitano la digestione del tuo corpo. “Se invece del solo grano, diamo priorità al pane di segale o di farro, lo avranno maggior valore nutritivo, anche se spesso hanno un prezzo alle stelle”ha osservato Aitor Sánchez su La Vanguardia.
Ognuno di questi tipi di pane ti offre diversi vantaggi che puoi utilizzare a seconda di quali sono i tuoi obiettivi. Tuttavia, prima di modificare qualsiasi cosa nella vostra dieta, vi consigliamo di consultare un esperto nutrizionista.
Per comprendere le differenze, pane intero È fatto con grano che ha tutti i componenti del chicco: la crusca, il germe e l’endosperma. Secondo i siti alimentari, questo mantiene vitamine, minerali e fibre.
Al contrario, il piano bianco è fatto con farina raffinata. Stacey Pence, dietista registrata presso il Wexner Medical Center della Ohio State University, spiega che il processo di produzione si concentra sulla rimozione della crusca e del germe.
Così facendo, infatti, “rimane solo l’endosperma amidaceo, che ha un basso valore nutritivo”, spiega. Inoltre, ognuno ha un livello calorico diverso. Secondo la Fondazione Spagnola per la Nutrizione (FEN), Il pane bianco ha 277 kilocalorie e il pane integrale ha circa 260 kilocalorie.
Di Leidy Estefania Rico Arboleda
El Universal (Messico)
