L’ultimo lungo fine settimana dell’anno, che si è svolto da venerdì 17 a lunedì 20 novembre 2023, ha rappresentato un aumento delle vendite fino a 50 per i locali affiliati alla Camera nazionale dell’industria della ristorazione e dei cibi stagionati (Canirac). per cento.
I più favoriti sono stati quelli situati nelle piazze commerciali e nel centro storico della capitale Puebla, ha sottolineato il presidente dell’organizzazione, Carlos Azomoza Alacio.
Allo stesso modo, ha commentato che, in questo periodo, corrispondente alla commemorazione dell’anniversario della Rivoluzione messicana e che ha coinciso con l’edizione di Buen Fin, si è osservato un aumento dei commensali nei corridoi dei paesi magici, soprattutto a causa l’arrivo del turismo locale e dei visitatori nazionali.
In un’intervista, ha affermato che durante questo periodo i locali affiliati a Canirac hanno generato una serie di promozioni per i commensali, come piatti 2 al prezzo di 1, dolci regalo, nonché strategie di consumo per soggiorni lunghi e bevande.
“Questo fine settimana, a parte il fatto che è lungo, riteniamo che la gente ne abbia approfittato per uscire per comprare e mangiare in uno dei ristoranti”.
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Diversamente, ha detto, è avvenuto per alcuni esercizi situati nei corridoi La Paz, Avenida Juárez, Huexotitla che hanno registrato vendite inferiori perché sono zone con scarsa attività commerciale.
“I ristoranti situati nei centri commerciali e nel centro storico hanno registrato un notevole aumento delle vendite, fino al 50% in più rispetto al solito. Anche i corridoi che si trovano in città magiche come Cholulas, Atlixco, Chignahuapan, Tlatlauquitepec e Xicotepec, hanno beneficiato soprattutto di turisti nazionali”, ha commentato secondo il rapporto preliminare.
Da notare che il Ministero federale del Turismo ha stimato un tasso di occupazione alberghiera del 71,3% per la capitale Puebla per questo periodo di vacanze, collocandola tra gli otto centri più visitati del paese.
CAA
