Tre cuochi di Cordoba prepareranno questa domenica un piatto gourmet inclusivo a Las PalmerasSANCHEZ MORENO
Tre chef cordobesi offriranno questa domenica una pietanza gourmet “inclusiva e salutare” agli abitanti del quartiere Las Palmeras di Córdoba. Si tratta di un’iniziativa promossa dal progetto dell’ Fondazione Artdecor che, l’anno scorso, hanno cucinato la pentola in tre locali, quelli di San Basilio, San Francisco e San Agustín, grazie al coinvolgimento degli chef stellati Michelin di Córdoba Kisko Garcia E Celia Jimenez e la collaborazione di altri chef dei Paesi Baschi e della Francia.
La seconda edizione del piatto gourmet sarà questa domenica alle 14:00 nella piazza centrale di Las Palmeras. In questa occasione, la responsabilità ricadrà su tre donne, tre imprenditrici di rinomati ristoranti di Cordoba come Amaltea, La conchinchina e La Boca, incaricate di preparare “un piatto inclusivo, creativo e sano a base di prodotti locali per tutti coloro che vengono all’appuntamento”.
Tre imprenditrici di tre rinomati ristoranti di Cordoba: Rachele PasqualeDi Amaltea; Maribel Ruiz Di Bocca E Mucche del Rosario Di La Concinchina Si cucinerà questa domenica con le donne del quartiere nella preparazione di un “piatto creativo, inclusivo e sano con ricette a base di prodotti locali” per tutti i cittadini.
Mentre gli chef lavorano ai fornelli, il DJ del quartiere di Las Palmeras Angelo Manzanni suonerà una musica durante l’incontro per incoraggiare i partecipanti a trascorrere una giornata di convivenza.
-Al primo 500 partecipanti al piatto Riceveranno una ciotola in ceramica fatta a mano da Las Rambla, progettata appositamente per l’occasione. Tutti i cordobani sono invitati, basta portare un cucchiaio.
-Servizio speciale Aucorsa
Per agevolare l’accesso gli autobus Aucorsa effettueranno a servizio speciale gratuito con partenza da Colón che si aggiunge al servizio regolare per Las Palmeras che già copre le linee 04 e 08. L’organizzazione metterà inoltre a disposizione di tutti i partecipanti un parcheggio gratuito per chi vuole viaggiare in macchina.
Con questo grande evento gastronomico che favorisce l’incontro e il raccoglimento Il quartiere Palmeras è situato nel principale centro di interesse. L’obiettivo è, secondo gli organizzatori, “coinvolgere tutti i residenti e mettere in risalto non solo gli aspetti sociali, gastronomici e salutistici della grigliata, ma anche il riconoscimento della donna come indiscusso motore familiare, sociale ed economico”.
Unire nella stessa stufa e contesto tre donne imprenditrici che hanno conquistato la strada del restauro a Córdoba con altre donne del quartiere che aspirano ad avviare una propria fa sì che l’obiettivo finale vada ben oltre la data specifica di domenica: “Il piatto gourmet vuole essere un germe di cucina tradizionale e sana che incoraggi l’azione e l’impresa nel quartiere di Las Palmeras”, dicono.
Il vaso, organizzato e prodotto dalla Fondazione Artecor-Córdoba Ciudad de las Ideas, fa parte di un’iniziativa più ampia guidata dall’Università di Córdoba all’interno di un progetto di ricerca che porta il nome di In Habit e conta la collaborazione di Cervezas Alhambra.
