Come sarà e quando aprirà il nuovo ristorante fronte lago del Parco?

Lui ristorante multispazio “Habitat” È già in costruzione nel cuore del Parco General San Martín, a pochi metri dal club Regatas, nel Prado Espaol, dove fino a poco tempo fa operava il Prado Bike Shop. Si stima che aprirà i battenti nella primavera del 2024.

La nuova realtà gastronomica si preannuncia come punto di ritrovo per chi si muove nella zona del lago e per chi cerca di mangiare all’aperto, poiché, pur disponendo di uno spazio coperto, l’idea è che siano gli esterni a essere i protagonisti.

L’opera si compone di un piano interrato, piano terra, terrazza e una terrazza con vista lago dove sarà allestito un bar per degustare parte dell’offerta gastronomica che sarà curata dalla chef Ginella Mazzocca, ideatrice di Cocina Gardenia.

La buona cucina sarà abbinata a spettacoli musicali molto vari e il locale sarà aperto dalla mattina alla sera, con varie proposte.

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Leandro e Franco Fusari e Renzo Recchia, sono gli imprenditori titolari della gara per lo spazio e che resteranno in carica per 12 anni con possibilità di rinnovo per altri 7. La concessione del luogo è stata incaricata dalla Direzione dei Parchi e Giardini di Mendoza.

“Studiamo ed esaminiamo il luogo con specialisti da più di un anno, poiché l’intervento da realizzare deve essere rispettoso dell’ambiente, trattandosi di un luogo di valore patrimoniale. Ci sono molte limitazioni, caratteristiche architettoniche da tenere in considerazione visto che il parco ha ben specificato dove si può intervenire, in questo caso si tratta di un’impronta quella

Parques è destinato allo sfruttamento da molti anni”, spiegano Franco, uno dei proprietari della pizzeria La Social, e Modesto Godoy.

La distribuzione degli spazi

La facciata principale del ristorante si affaccia sull’accesso pedonale ed è presente uno spazio per posizionare biciclette e skateboard. Nonostante l’opera principale sia già in fase di realizzazione, sono ancora da definire i dettagli relativi alla decorazione, all’arredo e all’estetica generale.

Quella che è stata definita è la distribuzione degli spazi: un piano interrato dove sarà collocata la cella frigorifera; un piano terra dove sarà collocata la cucina a vista, una terrazza e diversi ponti con vista sul lago.

Per quanto riguarda ciò che offrirà la cucina, è previsto che ci siano piatti vari e anche una cucina sana.

In sintesi, l’imprenditore ha spiegato che “questo impegno sarà uno spazio multiplo con una proposta gastronomica che sarà abbinata a uno spazio per la musica. L’idea è che si offrano più cose contemporaneamente e che sia aperto a diversi eventi”. in provincia.” “.

Un luogo con la storia

Il luogo dove ora sorge il ristorante Habitat, a pochi metri dal circolo Regatas, aveva diverse attività. Ciò che più si ricorda è la paninoteca “Del Prado”, che ha chiuso i battenti durante la pandemia e poi è stato installato il Prado Bike Shop, di proprietà della famiglia Sarmiento, che offriva servizi come riparazione forature, vendita accessori e biciclette di tutte le marche e marche.le taglie.

Quando aprì, all’epoca, fu una scommessa senza precedenti poiché era la prima stazione di biciclette che operava nella zona del Parco General San Martín.

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