Tesai, il cui nome significa “salute” in guaraní, riflette la filosofia dell’azienda: fornire prodotti che non solo deliziano il palato, ma contribuiscono anche al benessere fisico ed emotivo. “Volevamo creare qualcosa che facesse bene al corpo e all’anima”, afferma. Gustavo. Le miscele di Tesai Sono a base di tè intero biologico nazionale, di Misiones, insieme ad un’accurata selezione di ingredienti naturali di Córdoba e di altre regioni dell’Argentina.
Tesai offre quasi 15 miscele di tè, inclusi alcuni fili puri nazionali e importati. Tra questi spicca Really Raw, una delle miscele più aromatiche e apprezzate. Questa miscela combina tè verde biologico con petali di rosa, calendula, lavanda e suico, un’erba cordobana nota per le sue proprietà antinfiammatorie e antistress. Oltretutto, Tesai ha ampliato la sua offerta includendo miscele di yerba mate biologica, caffè e altri infusi, come il tè matcha e la polvere di ibisco.
La chiave per ottenere il sapore perfetto sta nella tecnica di preparazione, ci dice. Gustavo. Ogni tipo di tè ha il tempo e la temperatura di infusione appropriati. “Nel caso del tè verde, il tempo di infusione è di 3-4 minuti, con acqua a 80-85 gradi”, spiega l’imprenditore. “Il risultato dovrebbe essere un liquore trasparente, senza astringenza. Questo permette di godersi di più l’esperienza e anche di fare una seconda infusione”, aggiunge. Gustavo, e chi dice anche che durante la degustazione del tè è consigliabile fare un “piccolo rumore” quando si beve, simile alla degustazione del vino, per ossigenare la bocca ed esaltarne i sapori.
In Tesai, La creatività e il gioco con i sapori sono parte integrante del processo. Il negozio sperimenta nuove combinazioni e tecniche, incorporando ingredienti come il latte in polvere senza lattosio per le sue miscele tipo latte, nonché barbabietole e altri prodotti naturali. Gustavo È costantemente alla ricerca di nuovi modi per sorprendere i clienti e fornire benefici per la salute attraverso i suoi prodotti.
Come in ogni occasione che ci incontriamo, ribadiamo l’invito ad unirci a noi, a seguirci, a far parte di questo movimento che coinvolge tutto il cordobese, perché tutti #somosutuco.
