Un gruppo di studenti dell’Unità Educativa Autana situata a Puerto Ayacucho, nello stato di Amazonas, ha visitato la Scuola del Cioccolato di Chejerú, nell’ambito del Programma Nazionale di Seminazione Scientifica promosso dal Ministero del Potere Popolare per la Scienza e la Tecnologia (Mincyt).
Durante la giornata i ragazzi e le ragazze, guidati da esperti, hanno approfondito diversi aspetti legati al cacao e al copoazú, nonché le potenzialità delle popolazioni indigene nel campo dell’agricoltura familiare.
Allo stesso modo, i facilitatori della Scuola del Cioccolato hanno tenuto conferenze di orientamento, rivelando l’origine ancestrale del Cacao e del Barehúa-Copoazú, nonché i cicli di semina e le proprietà nutrizionali di queste piante.
I ragazzi hanno inoltre imparato le tecniche di coltivazione in semenzaio e di trapianto, competenze essenziali per ogni aspirante cioccolatiere.
L’attività è stata organizzata dalla Fondazione per lo sviluppo della scienza e della tecnologia (Fundacite) e dal Centro di sviluppo della qualità educativa della regione, con l’obiettivo di connettersi con la scienza e la tecnologia di questi spazi di produzione, lavorazione ed elaborazione dei prodotti derivati dal cacao ai più piccoli.
Questa iniziativa fa parte delle politiche del governo bolivariano per promuovere una nuova generazione di scienziati e tecnologi venezuelani.
FyF/Fundacite Amazonas
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