In uno sforzo congiunto senza precedenti, 30 ristoranti di Antioquia si sono uniti per creare un’iniziativa che esalti la ricchezza della gastronomia colombiana e dia energia a questo settore essenziale del paese. La proposta, denominata ‘Envigado al Plato’, permetterà a più di 20mila persone di godere di un’offerta culinaria variegata che spazia dalla cucina tipica ai piatti internazionali e gourmet. Questa attività si svolgerà nell’iconica via “La Buena Mesa” dal 17 giugno al 7 luglio, con sconti fino al 30%.
Envigado al Plato: iniziativa gastronomica che mette in risalto la ricchezza culinaria di Antioquia
Il settore gastronomico è un pilastro fondamentale dell’economia colombiana, contribuendo per l’8% all’occupazione nazionale e generando circa 30.000 milioni di dollari al PIL, secondo l’Associazione Nazionale degli Imprenditori della Colombia (ANDI). Catalina Giraldo, portavoce di ‘Envigado al Plato’, sottolinea l’importanza di queste iniziative per incentivare la frequentazione dei ristoranti e favorire la crescita della catena del valore. “Generiamo circa 200 posti di lavoro diretti e indiretti, talenti che lavorano con passione per la gioia dei consumatori”, afferma Giraldo.
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Perché è importante: Questa iniziativa è fondamentale perché non solo rilancia l’economia locale creando posti di lavoro e aumentando le entrate per i ristoranti partecipanti, ma evidenzia anche la gastronomia colombiana come una componente vitale dell’identità culturale del paese. Promuovendo il turismo gastronomico, ‘Envigado al Plato’ contribuisce a posizionare Antioquia e la Colombia in generale come rinomate destinazioni culinarie.
Dettagli: ‘Envigado al Plato’ offrirà un’esperienza culinaria incomparabile con prezzi accessibili a partire da $ 59.900. Questo costo comprende un antipasto o dessert, due portate principali e due bevande. La varietà gastronomica promette di soddisfare tutti i gusti con opzioni tipiche, internazionali, gourmet, salutari e dolci. Tra i 30 ristoranti partecipanti, alcuni già riconosciuti per le loro proposte innovative, ci sono:
- Ristorante Vongole
- Asados Rogelio
- Hamburger e birra al barbecue
- Envigado Bastardo
- Pepe nero
- Pizza Bianca
- Billy Bao
- Cannibale
- Cucina peruviana Chiclayo
- Al Sapore Di Mare
- Taqueria criminale
- El Barral
- Il Quilombo
- Il re della griglia
- Il Trifasico
- Emilia GastroBar
- Oca e castoro
- I Tre Uno
- I Porteño
- Luccio Carbone e Vino
- Moniketo
- Ristorante Oliva
- Na Pizzeria e Bistrot
- Panificio Eduardo Madrid
- Arrotolare il sushiburrito
- Shawarma Chaco
- Sushi divertente e Wok
Contesto: La gastronomia in Colombia ha registrato una crescita significativa negli ultimi anni, con un aumento della varietà e della qualità delle offerte disponibili. Questo boom è dovuto in parte al crescente apprezzamento degli ingredienti locali e dell’innovazione culinaria. Inoltre, iniziative come “Envigado al Plato” rispondono alla necessità di riattivazione economica dopo le sfide imposte dalla pandemia di COVID-19, che ha colpito gravemente il settore della ristorazione.
Vista generale: Oltre ad offrire una deliziosa offerta gastronomica, ‘Envigado al Plato’ cerca di evidenziare la cultura locale e promuovere il turismo nella regione. Secondo il Tourism Intelligence System del Distretto, Medellín e Antioquia sono destinazioni turistiche chiave, che insieme rappresentano il 2,1% del PIL nazionale. Nell’ultimo mese, l’arrivo di stranieri non residenti ad Antioquia è aumentato del 24%, costituendo il 15% del turismo nazionale.
Per ulteriori informazioni su ‘Envigado al Plato’ e per partecipare a lotterie e premi, gli interessati possono visitare il sito www.envigadoalplato.com. Questa piattaforma sarà una finestra per scoprire tutte le attività e le promozioni che renderanno questa iniziativa un’esperienza gastronomica senza eguali.
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