I produttori di latte avvertono di una nuova crisi a causa della riduzione dei volumi acquistati | Agro | Economia

Negli ultimi mesi, il business della produzione del latte è stato in crisi e il settore produttore ha aumentato l’allerta riguardo a tale attività, che, a causa della mancanza di garanzie di acquisto del prodotto, ha portato la linea ad aggravare la sua crisi, ha aggiunto anche alla diminuzione dei prezzi di acquisto che si mantiene da 14 mesi.

(Leggi: Avvertono di una riduzione dell’acquisto di latte dai produttori colombiani)

Secondo l’Associazione nazionale dei produttori di latte (Analac), la situazione sta peggiorando ulteriormente a causa della determinazione dei grandi trasformatori industriali, Alpina e Alquería, di ridurre il volume ricevuto dai produttori, molti dei quali piccoli agricoltori.

Secondo i dati del sindacato Da febbraio di quest’anno ad oggi queste aziende hanno ridotto del 15% il volume acquistato dai produttorimentre il prezzo pagato si è contratto almeno del 12,2%.

(Vedi anche: Alpina confida in un miglioramento della dinamica dei consumi)

Ma allo stesso tempo, il presidente di Analac, Felipe Pinilla, ha assicurato a Portafolio che tra gli argomenti di queste aziende per prendere questa decisione ce n’è uno di grande peso, e cioè il calo sistematico del consumo di latte da parte delle famiglie, situazione che genera consecutivamente minori vendite e una minore rotazione delle scorte.

Il prezzo pagato si è contratto almeno del 12,2%.

iStock

Questi a loro volta “costringono” il produttore sul campo a pagare di meno e a ricevere meno latte. Ma in termini di prezzo allo stabilimento e per il consumatore, hanno uno spazio libero per attaccare questo consumo inferiore prima di caricare un nuovo peso sul produttore.”indicò Pinilla.

(Leggi anche: ‘Le tasse rendono più pesante la struttura dei costi dell’industria lattiero-casearia’: Asoleche)

Inoltre, secondo i produttori, ciò incide sull’andamento dell’intera filiera, poiché lo sviluppo produttivo viene rallentato e si incoraggia l’informalità nel settore. tenendo conto che la reazione dei prezzi allo stabilimento e al consumatore è essenziale per la sicurezza alimentare, la nutrizione e la ripresa dei consumi.

“Gli sforzi dei produttori di latte, che si sono assunti costi aggiuntivi per far fronte al fenomeno El Niño, Ciò non si riflette in modo coerente nei prezzi all’impianto di trasformazione o nei prezzi al consumo.“, hanno affermato.

(Vedi: L’idea del governo di ridurre le elevate scorte di latte e promuovere gli acquisti nazionali)

E ha aggiunto che ciò comporta “un grande rischio”, soprattutto per i produttori e le loro famiglie, che con il loro lavoro garantiscono che questo prodotto del paniere familiare arrivi sulle tavole dei colombiani. oltre ad essere essenziali per il cibo e la nutrizione dei cittadini del Paese.

Chiediamo una migliore articolazione della catena che fermi il grande impatto negativo per il settore e soprattutto per le oltre 320.000 famiglie che traggono il loro reddito dalla produzione di latte nelle campagne colombiane.“, sostengono.

(Leggi tutto: Asoleche lancia l’allarme per il calo dei consumi lattiero-caseari e i prezzi elevati)

Gli sforzi dei produttori di latte, che hanno sostenuto costi aggiuntivi per far fronte al fenomeno El Niño, non si riflettono sui prezzi.

iStock

Allo stesso tempo, secondo quanto riferito da Analac, mentre i prezzi alla produzione scendono, l’inflazione dei prodotti lattiero-caseari aumenta o “sireagire timidamente”.

(Vedi: ‘Ci aspettiamo processi di industrializzazione associativa dei produttori di latte’: Petro)

Con cut-off a maggio e secondo i dati danesi, la variazione annuale di il burro ha aumentato il suo valore al consumatore finale del 9,7%, mentre anche i formaggi sono aumentati del 2,9%. Da parte sua, il latte è cresciuto dell’1,5% e gli altri derivati ​​del 5,9%.

Da notare che Ana María Gómez, presidentessa esecutiva dell’Associazione colombiana dei trasformatori del latte (Asoleche), ha spiegato che Da un paio d’anni l’industria lattiero-casearia registra cifre impegnative.

Ciò perché, nel solo 2022, il consumo di questi prodotti ha registrato un calo del 9%, seguito da un calo nel 2023 del 6%. E dentro Finora nel 2024 ciò si è riflesso in un cambio di tendenza, anche se non decisivo, poiché i consumi aumentano di poco più dell’1%.

(Vedi anche: L’azienda produttrice di latte confronta le voci sul suo ritiro dal mercato)

Secondo il leader sindacale i consumi ne hanno risentito soprattutto a causa del potere d’acquisto dei colombianicioè a causa dei fenomeni inflazionistici del settore, che limitano la capacità di acquisto delle famiglie, che hanno optato per corse più frequenti al supermercato, ma con importi minori.

Inoltre, ha indicato che l’informalità è “molto elevata” nel settore produttivo È anche fonte di crisi, se si considera che del 100% dei latticini prodotti nel Paese, il 50% è informale.

“In quanto industria formale, la nostra capacità di acquistare e trasformare è segnata dalla fine della catena, che è la questione del consumo. “Molte industrie sono state molto responsabili nei confronti del produttore e talvolta acquistano senza bisogno, ma ciò lascia i soldi congelati nelle strutture dei costi dell’industria.” Ha menzionato.

(Leggi tutto: Le piante da latte, sotto la lente di ingrandimento di Invima, potranno continuare la loro produzione)

Ha spiegato inoltre che quando non si attiva il consumo è più complesso vendere ciò che viene lavorato, Pertanto non potremmo acquistare più prodotti lattiero-caseari dal produttore.che “innesca questo tipo di problemi”.

LATTE

Il minor consumo di latte limita la capacità di acquisto del produttore.

iStock

Secondo quanto affermato dal presidente di Analac, attualmente esistono un paio di misure che possono contribuire ad attenuare le sfide tasse sui produttori con la decisione di ricevere meno prodotto all’interno del settore.

(Vedi: Minagricultura lancia un programma per rafforzare la produzione di latte: come funzionerà)

In un primo punto, Pinilla spiega che lo sforzo già compiuto sul prezzo dal produttore si riflette chiaramente nei valori della pianta e del consumatore, prima di forzare un secondo sforzo per ricevere un volume di latte inferiore a quello che producono.

“In genere, al produttore viene chiesto di produrre di più per mucca, per ettaro e per azienda agricola. Ora il messaggio trasmesso con queste misure industriali chiede il contrario, ovvero che il produttore regredisca nella produttività.“, ha affermato.

(Leggi anche: Le ragioni degli allarmi nel settore della produzione del latte)

Lui ha aggiunto che in secondo luogo è importante sfruttare i programmi del Fondo di stabilizzazione dei prezzi messi in atto da marzo. “Questo aiuta l’industria a sbarazzarsi delle scorte con compensi che vengono loro concessi per vendere a prezzi più bassi nel paese o per esportare le eccedenze.“, ha concluso.

 
For Latest Updates Follow us on Google News
 

-