Le organizzazioni agricole denunciano che nella Rioja continuerà ad esserci vino da tavola

Le organizzazioni agricole denunciano che nella Rioja continuerà ad esserci vino da tavola
Le organizzazioni agricole denunciano che nella Rioja continuerà ad esserci vino da tavola

Dopo mesi di trattative, le organizzazioni agricole sono riuscite a far sì che la revisione delle norme di raccolta concordata venerdì scorso nella sessione plenaria del Consiglio regolatore eliminasse la tolleranza nella produzione di un ulteriore 4% (fino a circa 15 milioni di chili di uva). Non è facile giustificare che, mentre si taglia la produzione tutelata e si chiedono aiuti pubblici per distruggere l’uva e bruciare il vino, si permette di lavorare con una percentuale di uva in eccedenza che finisce per essere venduta in un mercato parallelo e senza etichetta ‘ dell’origine.

Ma, nonostante l’accordo, i sindacati denunciano che il rubinetto del vino da tavola non è stato chiuso, ma che fino a 13 milioni di litri non protetti potrebbero essere generati grazie alla performance di trasformazione dell’uva in vino: “Il che non ha senso” è che l’uva in eccedenza è costretta a distillare e lo stesso non si fa con l’eccessiva resa di lavorazione del vino”, spiega il segretario dell’Organizzazione dell’UPA, Néstor Alcolea, che ha messo sul tavolo la questione nella sessione plenaria della settimana. “Stiamo parlando – prosegue – che cantine e cooperative possono trasformare fino al 5% in più di vino, dal 69% di resa massima tutelata al 74% regolamentato, ma non sono obbligate a distillare l’eccesso, anzi si può derivato in vino comune.” . Alcolea critica anche che “evidentemente anche questo fatto va contro la qualità, poiché più si pressa il vino, meno qualità si ottiene”.

“Non ha senso forzare la distillazione delle uve in eccedenza e non fare lo stesso con un’eccessiva resa di lavorazione del vino.”

Nestore Alcolea

Segretario dell’Organizzazione dell’UPA

La vendemmia verde deve pagare anche il Consiglio

Con circa 7.000 ettari che si stima saranno finalmente destinati alla raccolta verde in questa stagione, il Consiglio di regolamentazione potrebbe trovarsi con un problema di bilancio l’anno prossimo. In linea di principio, i chili di tale superficie non sono coperti, quindi non dovrebbero contribuire al Comune – che con questi contributi e le bottiglie vendute finanzia i suoi bilanci. Tuttavia, poiché ciò comporterebbe un costo aggiuntivo non indifferente per chi tutela la propria uva (nel 2023 ogni chilo di uva ha contribuito con 1,37 centesimi di euro), l’accordo di revisione degli standard prevede che tutti contribuiscano. Almeno questa è l’intenzione perché resta da vedere se la questione ha una portata giuridica che la giustifichi.

L’UAGR ha già chiesto la convocazione di una commissione tecnica del Consiglio regolatore per provare a forzare la distillazione del vino potenzialmente eccedente: “A tavola si parla solo di ciò che interessa ad alcuni ed è per questo che abbiamo chiesto la convocazione di una commissione specifica per affrontare la questione”, dice Roberto Salinas, membro del sindacato nel Consiglio di regolamentazione. “Non neghiamo che esista un margine di tolleranza di trasformazione per eventuali miglioramenti dei vini, ma non ha senso che non vi sia l’obbligo di distillare le eccedenze.”

«A tavola si parla solo di ciò che interessa ad alcuni»

Roberto Salinas

Membro dell’UAGR nel Consiglio di regolamentazione

“Sosteniamo la distillazione perché non possiamo limitare la produzione tutelata”

Igor Fonseca

Segretario generale di ARAG-Asaja

Salinas non dubita che almeno una parte di questo vino finisca nel circuito della tavola, sul cui obbligo di distillare ARAG-Asaja concorda anche: «È vero che la questione è stata discussa incidentalmente in una precedente commissione tecnica, ma senza Grupo Rioja e Senza le cooperative non è possibile approvare nulla, quindi la questione è stata analizzata attentamente, perché interessava a loro”, chiarisce Igor Fonseca, segretario generale del sindacato. “Da parte nostra – prosegue – siamo favorevoli alla distillazione perché non possiamo limitare la produzione tutelata, distruggere la produzione con i soldi pubblici e tantomeno chiudere l’altra porta per produrre più vino da tavola”.

#Argentina

 
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