I labirinti tra produzione e cibo a Cuba

Al workshop hanno partecipato economisti e professionisti provenienti da diversi ambiti della scienza.

Con lo sviluppo del workshop “I labirinti tra produzione e cibo a Cuba”, è stato reso omaggio a uno dei ricercatori più impegnati su questo argomento nel paese: Armando Nova González. Armando era professore ordinario presso il Centro Internazionale di Ricerca Economica (CIEI) dell’Università dell’Avana, al momento della sua morte, l’anno scorso.

Al workshop hanno partecipato professionisti provenienti da diverse aree della scienza e colleghi di lunga data. La direttrice del CIEI, Carola Salas, ha introdotto i lavori e diversi partecipanti hanno parlato di Armando come professionista e come essere umano.

Il workshop è stato organizzato nei seguenti due panel:

Panel 1: Sviluppo agricolo e sicurezza alimentare

  • Finanziamenti con obiettivi SDG per lo sviluppo dell’agricoltura locale. Nuovi approcci multidimensionali, Jorge Mario Sánchez Egozcue. CIEI. UH
  • Sviluppo agricolo o sviluppo rurale? Paradossi nel contesto cubano, Lázaro Díaz Fariñas. FLACSO-CUBA. UH
  • Sfide per la sicurezza alimentare a Cuba, Betsy Anaya Cruz. PECO. Uh.
Le statistiche mostrano un calo della produzione alimentare a partire dal 2019.

Panel 2. Le sfide della produzione e del cibo nei territori

  • Il cibo nella comunità rurale La Picadora. Influenza del turismo e crisi economica, Armando Rangel Rivero. Museo Antropologico Montané. Facoltà di Biologia. UH
  • Tra produzione e flusso del cibo Esperienze nel comune di Encrucijada, Luisa Iñiguez Rojas. FLACSO. CUBA. Uh.
  • L’attuazione del piano SAN. Esperienze in un comune di Artemisa, Roberto Dávalos Domínguez. FFHS
  • Esamina la gestione delle informazioni SSAN. Sfide e sfide, Juan Carlos Prego Regalado- ANEC

Alcune delle idee da evidenziare della giornata :

  • La prospettiva multidisciplinare (dall’economia, alla geografia, all’antropologia, alla sociologia) con cui è stato affrontato il problema della produzione alimentare a Cuba e della sicurezza alimentare e la coincidenza tra i diversi approcci in cui la situazione della sicurezza alimentare costituisce un’emergenza nazionale.
  • Non c’è corrispondenza tra la priorità data alla produzione alimentare e alla sicurezza alimentare nella Piattaforma Programmatica dell’aggiornamento e la realtà che il settore affronta attualmente e la popolazione nella loro vita quotidiana. Gli importi degli investimenti ricevuti dal settore non superano il 4% dell’investimento totale del paese.
  • Le statistiche mostrano un calo della produzione alimentare a partire dal 2019, con notevoli riduzioni dei beni di prima necessità, come riso e fagioli. Nonostante l’aumento osservato nelle importazioni alimentari in termini di valore, pochissimi articoli registrano una crescita in termini di quantità. Di conseguenza, vi è una diminuzione della disponibilità di cibo e quindi l’accesso è difficile, entrambe dimensioni fondamentali della sicurezza alimentare.
  • Non tutte le condizioni necessarie per lo sviluppo del settore agricolo e la soluzione del problema alimentare si trovano a livello comunale. Ci deve essere un quadro macroeconomico, istituzionale, normativo e di promozione, tra gli altri aspetti, che può essere garantito solo con le politiche nazionali. I processi di decentramento devono includere, oltre alle responsabilità, le risorse per soddisfarle e per essere in grado di raggiungere gli obiettivi territoriali.
  • Lo sviluppo rurale è una premessa se vogliamo aumentare la produzione alimentare. Non si possono ignorare gli elementi che facilitano la vita nelle aree non urbane, come le infrastrutture in senso lato (comunicazioni, trasporti, alloggi), i servizi di base e altri legati al tempo libero, alle condizioni dell’habitat, se si aspira ad un’agricoltura moderna e prospera.
  • Esistono possibilità di finanziamento per l’attività, che è stata e continua ad essere un’importante fonte di risorse per gli investimenti in agricoltura, proveniente da organizzazioni internazionali che sostengono l’agricoltura di piccola e media scala. Si tratta di cercare l’inserimento competitivo del Paese nell’accesso a questi fondi in base alle sue priorità, data l’impossibilità di accedere a fonti multilaterali di finanziamento a causa delle sanzioni del blocco statunitense a cui è soggetta l’isola.
  • Le filiere agroalimentari superano i limiti del locale, consentono l’articolazione di territori diversi con caratteristiche socioeconomiche e demografiche diverse nel perseguimento di un obiettivo comune. Devono essere rispettate le possibilità di articolazione con i territori vicini, i vantaggi in termini di costi, la complementarità delle produzioni, dei mercati, dei fornitori, tra gli altri.
  • Nell’ambito delle trasformazioni da intraprendere con urgenza per sciogliere i nodi che legano le forze produttive, secondo le parole di Raúl Castro nell’ormai lontano 2007, occorre modificare il modello di gestione del settore agricolo. Se quasi il 70% dei terreni è gestito da forme non statali, sono loro che devono avere totale autonomia per funzionare come aziende e prendere tutte le decisioni legate all’attività. Le imprese agricole statali dovrebbero svolgere il ruolo loro attribuito nelle linee guida del settimo congresso del Partito: fornitori di servizi e altre attività di sostegno alla produzione. E si aggiunge, in condizioni di competizione con altri attori che possono fornire pari benefici.
  • L’Accademia deve continuare a promuovere questi scambi e fornire alla leadership del paese proposte di soluzione ad un problema serio e urgente, come la soluzione del dilemma alimentare a Cuba.

Lo spazio è stato un vero omaggio a qualcuno che ha dedicato tutta la sua vita alla ricerca impegnata e rivoluzionaria, allo sviluppo dell’agricoltura cubana. Fortunatamente, il suo ampio lavoro dedicato al settore agricolo cubano persiste ed è un riferimento obbligatorio per coloro che studiano l’argomento, per i politici e per gli studenti universitari e laureati. (2024).

 
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