Formaggio Mérida, un prodotto di alta qualità a Cuba (+Foto)

I suoi assortimenti – una dozzina derivati ​​dal processo industriale – trascendono il territorio e sono richiesti dalle società di marketing, settori come il turismo, e sono anche integrati nella catena e nell’esportazione per catturare il reddito in valuta.

Il Presidente di Cuba, Miguel Díaz-Canel, durante una visita al centro lo scorso maggio e in uno scambio con la direzione e i lavoratori, ha affermato che il gruppo è “un buon esempio” che, in mezzo ad un contesto complesso, realizza globalmente i suoi obiettivi mandato.

Inoltre, questa entità, grazie ai suoi risultati, ha contribuito all’Ufficio Politico del Comitato Centrale del Partito Comunista concedendo alla provincia la sede nazionale il 26 luglio.

Ignacio Istusi González, direttore dello stabilimento dipendente dalla Compagnia di Prodotti Lattiero-caseari Río Zaza nella città di Yayabo, ha affermato che i risultati sono sostenuti dall’unità di oltre 160 lavoratori, dalle loro iniziative e dal senso di appartenenza per mantenere l’efficienza e la qualità nel i loro prodotti.

Nella fase attuale, viene data priorità alla produzione del formaggio Mérida e delle varianti fusa, bianca e primaverile, nonché di yogurt, burro, dulce de leche fluido, natiflan, tra gli altri assortimenti per il turismo, la salute, l’asilo nido, la gastronomia e il popolazione.

Secondo il programma, quest’anno la fabbrica riceverà poco più di sette milioni di litri di latte per la produzione, anche se in tempi di siccità sostiene la provincia di Ciego de Ávila, L’Avana e la città di Sancti Spíritus.

Dalla sua fondazione nel 1946, questa entità ha fatto la differenza nel mercato cubano grazie alla qualità delle sue produzioni.

Con il rinnovamento tecnico, la manutenzione applicata al pastorizzatore e il miglioramento delle attrezzature utilizzate per ottenere la cagliata, hanno ampliato la loro offerta e la realizzazione dei piani si è stabilizzata. Il Centro Nazionale di Ispezione della Qualità del Ministero dell’Industria Alimentare ha certificato che i processi di produzione rientrano nei parametri stabiliti e il risultato è molto buono.

mem/rga

 
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