BARBECUE PESCE FRUTTI DI MARE VERDURE | ‘Marbacoa’, il trend salutare in ascesa

BARBECUE PESCE FRUTTI DI MARE VERDURE | ‘Marbacoa’, il trend salutare in ascesa
BARBECUE PESCE FRUTTI DI MARE VERDURE | ‘Marbacoa’, il trend salutare in ascesa

Grigliate tipiche per riunioni di famiglia e amici nei fine settimana primaverili ed estivi Sono piani molto apprezzati da molti per l’interazione sociale all’aperto, oltre al cibo stesso. Ma non possono nemmeno essere chiamati molto spesso a causa dell’elevata quantità di grasso che contengono alcuni prodotti come pancetta, chorizo ​​​​o sanguinaccio.

COME in alternativa c’è il ‘marbacoa’che è il nome che è stato dato ad un’altra versione del barbecue tradizionale che consiste nel mettere sulla griglia pesce e frutti di mare. Sono molti i prodotti ittici che, con questo metodo di cottura, risultano molto succosi all’interno e croccanti all’esterno. Le opzioni possibili sono tantissime, perfette per tutti i gusti e le esigenze.

IL Omega 3 È un nutriente fondamentale per l’organismo che si trova nei pesci come salmone, sardina, sgombro o merluzzo, che risulterà perfetto sulla brace. Anche altri pesci come l’orata, la spigola, la palamita, l’orata, il nasello, il tonno o il sugarello sono buone opzioni.

Devi solo posizionare il pezzo sul fuoco e aggiungere il condimenti che più ti piacciono, come sale, pepe, prezzemolo o erbe provenzali. Molti di questi pesci si abbinano bene anche con una spruzzata di limone che può essere aggiunta una volta cotti e fuori dal barbecue.

Una variante un po’ meno salutare e un po’ più costosa, ma ugualmente deliziosa per un’occasione speciale, sono frutti di mare. Prodotti come gamberi, scampi o polpi sono molto gustosi, anche se bisogna fare attenzione a non insinuarsi attraverso il fori della griglia sul carbone ardente, nel caso di pezzi molto piccoli.

Se volete consumare un piatto ancora più completo, potete includere questi pesci in altre preparazioni, come, ad esempio, nell’insalata di salmone cotto. Scegliere i prodotti che più ti piacciono, fatti una grigliata e divertirsi!

 
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