La Palma partecipa allo sviluppo di una mappa gastronomica nazionale con altre 25 destinazioni

La Palma partecipa allo sviluppo di una mappa gastronomica nazionale con altre 25 destinazioni
La Palma partecipa allo sviluppo di una mappa gastronomica nazionale con altre 25 destinazioni

Produttori del settore agricolo della Palma, oltre ai tecnici di Sodepal e dell’Assessorato al Turismo del Cabildo de La Palma, hanno partecipato a un convegno sulla preparazione di una mappa gastronomica nazionale, a cui partecipano i membri dell’Associazione Spagnola delle Destinazioni per la Promozione del Turismo Gastronomico, si legge in un comunicato del Cabildo.

Questa azione si inserisce nel quadro del progetto Esperienze Gastronomiche del Settore Primario e comprende le 26 destinazioni appartenenti a Saborea España, tra cui La Palma. In questo quadro partecipano, oltre a Sodepal, i ministeri del Turismo e dell’Agricoltura, dell’Allevamento, della Pesca e della Sovranità alimentare del Consiglio insulare.

La Carta Gastronomica, spiegata nella nota, documenta i piatti emblematici della tradizione e i prodotti agroalimentari locali, oltre a tenere conto delle ricette tradizionali di ciascuna destinazione.

Questo incontro di lavoro è stato condotto dal direttore di Saborea España, Lluis Pujol, e dalla direttrice di questo progetto, Emma Pla. In questo senso, Pujol ha sottolineato che “lavorando tutti insieme, turismo e settore primario, è più facile avanzare su questo cammino di eccellenza della gastronomia autentica, con personalità”.

Sulla stessa linea, il ministro della Promozione economica, Miriam Perestelo, ha difeso “l’importanza della nostra gastronomia, sia di produttori, ristoratori e professionisti del settore, anche come attrazione turistica”, per la quale è “fondamentale realizzare un posizionamento a livello nazionale”.

 
For Latest Updates Follow us on Google News
 

-

PREV Detenuto mandato in prigione per l’omicidio della sua compagna ad Antequera
NEXT Il “Bullbox” asturiano solleva la Balena d’Oro nella XXXIII Regata Costa Vasca