Scoperta storica che conferma l’origine peruviana del pisco: esisteva fin dal XVI secolo a Ica

Scoperta storica che conferma l’origine peruviana del pisco: esisteva fin dal XVI secolo a Ica
Scoperta storica che conferma l’origine peruviana del pisco: esisteva fin dal XVI secolo a Ica

Per confermare l’innegabile origine peruviana del pisco, l’Archivio Generale della Nazione (AGN) ha esaminato numerosi documenti.

Lui Archivio Generale della Nazioneun’organizzazione collegata a Ministero della Cultura (La bugia) ha annunciato il ritrovamento di un documento legale datato 1587 (XVI secolo), che conferma ancora una volta l’origine peruviana del pisco. Questo importante ritrovamento verrà dichiarato Patrimonio Culturale della Nazione e sarà registrato presso il Comitato della Memoria Peruviana del Mondo dell’UNESCO.

La ricerca si è concentrata sui Protocolli Notarili del Icadove sono stati rinvenuti molteplici documenti che riflettono transazioni commerciali relative al pisco. L’obiettivo era quello di individuare il luogo di produzione di questa bevanda e le sue caratteristiche durante quel secolo, come spiegato Riccardo Moreaucapo dell’organizzazione.

Tra i documenti eccezionali sono stati rinvenuti atti di vendita e locazione conosciuti come “chacaras de vine”. terreno agricolo che divennero poi importanti fonti di produzione economica nella “Villa de Valverde del Valle dell’Ica Dal Perù”.

Il documento scoperto descrive in dettaglio le transazioni e i conti relativi alla produzione del pisco.

Lo storico Julio Hernández sono riuscito a trovare un documento del notaio Garcia di Cordovache risale a 8 novembre 1587. Il documento descrive in dettaglio una controversia tra Manuel de Azante e Jorge Capelo.

Secondo quanto riportato, Capelo avrebbe preteso da Azante la restituzione della metà del suo patrimonio, che comprendeva a caldera e altri oggetti, sostenendo che i due avevano una partnership.

La menzione della caldaia è fondamentale, poiché era lo strumento utilizzato per la distillazione, processo che a quel tempo prevedeva la bollitura del vino con acqua (aguapié) e comportava un bere con concentrazione alcolica più elevata come piscohanno dettagliato.

I ricercatori hanno scoperto un importante documento che conferma l’origine peruviana del pisco. (Andino)

Questa scoperta è significativa anche perché fornisce una prova tangibile dell’esistenza del grappa nel XVI secolo, rafforzando la narrazione del pisco come prodotto genuinamente peruviano.

Ricardo Moreau Heredia ha riferito che il documento è in fase di restauro per la successiva digitalizzazione, consentendone così la conservazione e l’accesso al pubblico.

Il corpo attaccato La bugia Ha sottolineato che il suo lavoro di ricerca mira a rafforzare il identità nazionaleevidenziando l’importanza di questi reperti storici per l’orgoglio collettivo.

Questo sforzo costante per scoprire e preservare i documenti storici aiuta a costruire una solida narrativa sul Patrimonio culturale peruvianoincoraggiando i cittadini a valorizzare e proteggere la loro eredità, hanno affermato le autorità.

La conferma dell’origine peruviana del pisco attraverso questo antico documento apparentemente non solo celebra la ricchezza storica della nazione, ma – secondo le autorità culturali – riafferma anche il ruolo del Archivio Generale della Nazione nella conservazione della memoria collettiva del Perù.

Nel maggio di quest’anno, è stato riferito che un gruppo di esperti ha rinvenuto alcuni manoscritti commerciali, degli anni 1583 e 1587, dimenticati tra gli scaffali dell’Archivio Generale della Nazione, che si trovano nei sotterranei del Palazzo di Giustizia, in lui Recinzione di Lima.

“In questa struttura sono conservati documenti dalla gestione dell’Indipendenza ad atti notarili di rilevanza storica. Tra questi spiccano i documenti relativi alla battaglia di Ayacucho e Junín, nonché diversi scritti notarili”, ha spiegato il capo dell’AGN, Ricardo Moreau. Canale N.

Ha aggiunto: “Dopo 81 anni di occupazione di questo spazio, le condizioni sono evidentemente pessime. Il deterioramento causato dal tempo è innegabile, ma è anche necessario riconoscere che non sono state adottate le misure pertinenti per preservare questo patrimonio”.

In quel periodo furono ritrovati due manoscritti commerciali finora sconosciuti, datati negli anni 1583 e 1587. Questi dimostrano che il Perù già produceva e commercializzava acquavite d’uva, cioè pisco. Secondo gli esperti, questa scoperta conferma che questa bevanda è originaria del territorio peruviano.

Nel primo di questi documenti si fa riferimento alla consegna di liquori da uva in vasetti di aguapié o pisco in un’azienda vinicola nella regione di Ica, a sud di Lima, la capitale del paese. Mentre il secondo già descriveva la polemica tra Asante e Capello.

 
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