Il modo sbagliato di cucinare il riso che può essere pericoloso per la salute

Il modo sbagliato di cucinare il riso che può essere pericoloso per la salute
Il modo sbagliato di cucinare il riso che può essere pericoloso per la salute

Il riso è uno degli alimenti preferiti da molti, grazie alla sua versatilità in gastronomia. In un piatto lo si vede in compagnia di proteine ​​animali, insalata, legumi. Il suo sapore si sposa bene con presentazioni salate o dolci.

La preparazione è semplice e veloce, un esempio è: un pozzo di questo cereale per due d’acqua, può essere condito con cipolla, aglio, sale e olio; La cottura può durare circa 20 o 30 minuti a fuoco vivace e altri otto a fiamma molto bassa.

Quello che però pochi sanno è che se questo cibo non viene preparato bene, Potrebbe causare problemi alla salute di una persona.

I problemi di salute che possono derivare da un consumo scorretto di riso

Il riso deve essere completamente cotto per essere consumato.oppure, ma in alcuni menù viene solitamente servito al dente.

Con questo termine si indica una cottura in cui non dura 20 minuti, ma viene lasciata con un po’ d’acqua.. A questo punto il chicco possiede un amido resistente che rimane intatto nell’intestino e, con il tempo, fermenta producendo gas e acidi grassi.

Allo stesso modo è stato dimostrato che i batteri si possono trovare nel riso crudo. Bacillus cereusche ammala un organismo in un intervallo da una a sette ore e produce un avvelenamento con sintomi di diarrea e dolori addominali, è affermato in ‘Istituto Nazionale della Salute’ (NIH).

KAREN CASTAÑEDA
EDITORIALE AMBITO DIGITALE
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