vantaggi e svantaggi della dieta alla moda

vantaggi e svantaggi della dieta alla moda
vantaggi e svantaggi della dieta alla moda

Celebrità come Meghan Markle e Beyoncé sono grandi difensori dei benefici del flexitarianismo, che porta molti dei loro follower ad acquisire le stesse abitudini. Gli esperti dell’Università Europea insistono sull’importanza di effettuare un’adeguata pianificazione nutrizionale e di consumare quanto più cibo fresco possibile.

La preoccupazione per il benessere degli animali, il desiderio di ridurre l’impronta di carbonio e la ricerca di benefici per la salute personale sono solitamente tra le motivazioni più frequenti dei flexitariani. Per Vicente Javier Clemente, professore di nutrizione e formazione all’Università Europea, la chiave del successo è che “non è rigido come il veganismo o il vegetarianismo e consente una maggiore flessibilità nella scelta di cosa mangiare. “Si tratta di una dieta equilibrata che può essere sostenibile a lungo termine se pianificata correttamente per includere tutti i nutrienti essenziali”.

Alla domanda sui vantaggi nutrizionali, lo specialista spiega che il flexitarianismo “comporta un maggiore apporto di frutta, verdura, legumi, noci e cereali integrali, riducendo al contempo il consumo di carni rosse e lavorate. E ciò può contribuire a una migliore salute del cuore, a una minore incidenza del diabete di tipo 2 e a un migliore controllo del peso, grazie all’alto contenuto di fibre e nutrienti essenziali con un contenuto calorico totale inferiore. Ciò che non è stato dimostrato è che questo regime garantisca una riduzione del rischio di cancro al colon, come spesso viene proclamato sui social network, poiché “Numerosi fattori legati alla genetica e allo stile di vita entrano in gioco qui”.


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Per quanto riguarda gli inconvenienti del flessibilitarismo, “uno dei principali potrebbe essere la possibile mancanza di alcuni nutrienti cruciali che sono più abbondanti nella carne e nel pesce, come la vitamina B12, il ferro eme o gli omega-3, la cui carenza può causare a lungo termine problemi di salute”, avverte il professor Clemente. Altrimenti, la mancanza di regole rigide può essere un vantaggio per alcune persone, ma può anche creare confusione quando si tratta di mantenere la coerenza alimentare e portare a fare scelte alimentari meno salutari con la premessa della flessibilità.

La dieta flexitariana, insomma, offre un modo equilibrato e sostenibile per migliorare la salute personale e il benessere del pianeta, purché attuata con una corretta pianificazione. Come ogni approccio dietetico, è consigliabile che chi intende adottarlo tenga conto delle proprie esigenze nutrizionali e del proprio stile di vita.

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