Amazing Ice Creams, Arbo’s Cheese Dip, Petit Pot e WonderCow sono i quattro vincitori della quinta edizione del concorso organizzato dal California Milk Advisory Board (CMAB) e VentureFuel.
Amazing Ice Creams è l’azienda dietro una novità in barretta gelato con wafer biscotto, ricoperta di cioccolato per rimanere croccante. Il fondatore dell’azienda, Donald Anit, ha affermato che è “un grande privilegio e onore far parte della famiglia CMAB e VentureFuel”, aggiungendo: “Poter vedere come vengono lavorati i prodotti lattiero-caseari della California, dall’inizio alla fine, ci ispira con una visione infinita di strade nel settore lattiero-caseario. Incontrare nuovi trasformatori, acquirenti e partner aggiunge abbondanti risorse di crescita alla nostra attività e al futuro della nostra azienda.
Arbo’s Cheese Dip, un’azienda che produce salse di formaggio senza glutine a partire da formaggio americano pastorizzato, è stata l’unica azienda che non aveva sede in California a vincere una sovvenzione. Andrew Arbos, fondatore e amministratore delegato, si è detto “umiliato” dall’opportunità e si è sentito come se la sua azienda avesse “trovato un oro per essere stata notata e inclusa” nel gruppo dei finalisti. “I produttori lattiero-caseari della California sono concentrati su un futuro più pulito e sostenibile, ma hanno bisogno che marchi come noi li sostengano. Questo è il motivo per cui mi sono appassionato così tanto all’aggiunta del sigillo Real California Milk, perché porta il vero peso di ciò che serve per essere innovativi e sostenibili. Essendo stato scelto come uno dei vincitori, ora è mio dovere sostenere gli agricoltori della California, in modo da poter fornire collettivamente prodotti della massima qualità a livello nazionale”.
Tra i vincitori è stato anche Petit Pot, produttore di dessert a base di latte in stile francese confezionati in bicchieri di carta realizzati con almeno l’80% di fibre rinnovabili. Il fondatore Maxime Pouvreau ha affermato che il riconoscimento è “una testimonianza della dedizione e del duro lavoro del nostro team nel corso degli anni”. “Il tempismo di questo premio non avrebbe potuto essere più perfetto, poiché utilizzeremo il finanziamento per sostenere i nuovi dessert in bicchieri di carta di Petit Pot presso Publix e Target”, ha aggiunto. “Non vediamo l’ora di collaborare con CMAB per promuovere la consapevolezza e l’affinità dei nostri prodotti e del Real California Milk in tutto il paese.”
-Ultimo ma non meno importante, WonderCow, che produce un integratore in polvere di colostro bovino completamente naturale che promuove l’immunità, il recupero muscolare e la salute dell’intestino, è stato il vincitore finale. Il fondatore Rob Diepersloot ha affermato che far parte del gruppo CMAB è stata “una grande esperienza per il nostro team”, aggiungendo: “Abbiamo incontrato molti imprenditori, mentori e leader del settore che la pensano allo stesso modo con cui continueremo a collaborare come facciamo crescere la nostra nuova azienda. Sono queste relazioni e connessioni che ci guideranno nel portare WonderCow al livello successivo. L’industria lattiero-casearia californiana ha una storia davvero straordinaria in termini di innovazione e sostenibilità, e siamo estremamente fortunati a farne parte”.
-John Talbot, amministratore delegato del CMAB, ha affermato che quella di quest’anno è stata “una competizione serrata, in cui ogni membro del gruppo ha portato qualcosa di interessante sul tavolo”.
L’evento prevedeva anche il primo Future of Dairy Expo, in cui i partecipanti hanno assaggiato e testato i prodotti di 15 delle startup più innovative del settore, e un panel che evidenziava approfondimenti sull’impatto delle innovazioni lattiero-casearie sulle vendite al dettaglio e sul comportamento dei consumatori. “Alla fine, tuttavia, i quattro vincitori avevano ciascuno un prodotto solido e una storia di vendita completa in grado di entrare in contatto con i consumatori”, ha commentato. “Le famiglie californiane dei produttori di latte comprendono il valore dell’innovazione e investono nella ricerca e in opportunità come il concorso Excelerator per garantire un ruolo continuo al latte e ai latticini reali nella vita in evoluzione dei consumatori”.
Dosa, Wheyward Spirit sblocca nuovi finanziamenti un anno dopo
Nel frattempo, due dei vincitori dello scorso anno hanno ricevuto finanziamenti aggiuntivi per incrementare i rispettivi sforzi di sviluppo prodotto e marketing. Dosa, produttore di una gamma di bevande a base di latte fermentato lassi, ha ricevuto 100.000 dollari mentre Wheyward Spirit, che ricicla il siero di latte in bevande alcoliche, ha ricevuto 25.000 dollari in finanziamenti aggiuntivi.
