El Perro Negro, nella zona ovest della città, ospiterà lo chef James Cochran per un’esclusiva acquisizione festosa a dicembre.
Cochran, meglio conosciuto per le sue vittorie nel Great British Menu della BBC, presenterà un menu per un giorno e servirà un hamburger festivo in edizione limitata: il “Christmas Clucker”.
L’hamburger consiste in pollo fritto al latticello, salsa Sauce Shop x 12:51 marmellata di scotch bonnet, salsa di pastinaca e tartufo, mollica di ripieno di pancetta, pelle di pollo croccante e patate scadenti.
I biglietti costano £ 20 a persona, inclusi l’hamburger e gli hash browns caricati.
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-Il ristorante lancerà anche il suo nuovo menu di cocktail natalizi presso il pop-up domenica 3 dicembre.
-Cochran è cresciuto nel Kent con genitori di St Vincent nei Caraibi e Glasgow. Lo chef ha già affermato in precedenza che la sua cucina è informata ed “emozionata” dalla sua eredità mista. In precedenza ha preso parte al lancio della salsa per hamburger del ristorante.
Parlando del prossimo evento, Cochran ha detto: “Mi sono divertito moltissimo quando abbiamo rilevato la cucina Perro l’anno scorso, quindi una visita di ritorno è stata un gioco da ragazzi! Mio padre è di Glasgow ed è cresciuto a Govan, quindi è sempre bello tornare nella città che chiama casa!”
Il fondatore di El Perro Negro, Nick Watkins, ha parlato del suo entusiasmo per l’acquisizione: “È fantastico collaborare di nuovo con James! L’hamburger è un altro vincitore e sappiamo che i nostri clienti ne impazziranno! Prenota rapidamente per evitare delusioni!”
L’evento El Perro Negro x James Cochran Takeover si svolgerà a El Perro Negro, Woodlands Road domenica 3 dicembre con tre sedute disponibili alle 16:30, 17:45 e 19:00.
