Bar e ristoranti di Madrid hanno tempo fino al 1° gennaio per togliere i fornelli a gas avere sulle terrazze. Un provvedimento che il Consiglio Comunale ha già annunciato, sostenendo che non possono continuare ad essere utilizzati perché altamente inquinanti.
Tuttavia, gli albergatori hanno indicato che il cambiamento non è facile né economico, quindi chiedono più tempo per adattarsi. Nello specifico, alcuni di loro hanno richiesto tre mesi e mezzo in più, per poter spegnere i fornelli una volta passato l’inverno.
“Alle 12 la gente li pretende e se non c’è il fornello non si siedono.“, ha indicato Jesús Sepúlveda, direttore della Cervecería Alemana.
Al momento, solo il 6% degli albergatori con terrazza ha apportato questa modifica al livello di calore nelle strade. Passare dal gas all’elettricità è complicato, soprattutto nei locali che non hanno il terrazzo annesso alla facciata.
-“Abbiamo il terrazzo davanti, dobbiamo fare tutto il marciapiede“ha spiegato Jesús Sepúlveda. Per poter realizzare questa procedura è necessaria una licenza edilizia che permetta di interrare i cavi e una modifica del permesso del terrazzo che comprenda un collegamento elettrico.
-Alcuni passi che Íñigo Quevedo, responsabile delle licenze di ospitalità a Madrid, ha assicurato che “Non sono così agili“.
La verità è che il Consiglio Comunale aveva già avvertito due anni fa che questa misura sarebbe stata attuata il 1° gennaio 2023. Gli albergatori che allora iniziarono le modifiche, come Baldomero, direttore del Birrificio Santa Ana, gli hanno dato tempo.
“Le procedure sono sempre in ritardo, ma è un investimento per il futuro“ha detto Baldomero Cubas. Al momento, sofisticati ombrelli elettrificati convivono con stufe accese.
