Otazu Winery sbarca in Canada, Taiwan, Colombia, Tailandia e Nuova Zelanda

Azienda vinicola Otazu cresce dentro Spagna allo stesso tempo consolida la propria presenza internazionale grazie all’apertura di nuovi mercati in Canada (Columbia britannica e Alberta), Colombia, Nuova Zelanda, Tailandia E Taiwancon il supporto dei suoi uffici in Venezuela, Messico E Cina.

In questo senso l’azienda ha espresso il suo “impegno nella cura del terreno su cui crescono le viti”, che “darà poi il vino ottenuto dal proprio vigneto certificato con il marchio Pagamento DOP, il più settentrionale della Spagna. “Il terreno e il clima in cui viene coltivata l’uva Otazu conferiscono ai suoi vini caratteristiche uniche, che riflettono la sua influenza atlantica”, secondo l’azienda navarrese.

La cantina sta portando avanti il ​​progetto Biodiversità Accanto al Fondazione Globale per la Natura misurare la risposta delle pratiche realizzate “e aumentare questo coinvolgimento in una gestione sostenibile, redditizia e con un impatto positivo sulla natura”: “Con questa iniziativa, Otazu studia il valore naturale del vigneto attraverso diversi indicatori e analizza il punto in cui esso si, quantifica l’impatto del lavoro svolto sul vigneto e sull’ambiente naturale e rileva gli aspetti che possono essere migliorati per proseguire su questa strada.

In questo studio, secondo Bodega Otazu, sono stati ottenuti “risultati molto positivi” in termini di sostenibilità e biodiversità del vigneto e dei suoi dintorni. La percentuale, la diversità e la qualità degli habitat seminaturali presentati all’interno dell’azienda agricola “si sono rivelati ben al di sopra della media delle cantine spagnole”. Attualmente sta lavorando a un piano d’azione per “mantenere e aumentare la sostenibilità, la biodiversità e la ricchezza del vigneto e del suo ambiente”.

PROGETTI SOSTENIBILI

Inoltre, Otazu ha completato il progetto nel dicembre 2023. Vivere il suoloun progetto in collaborazione con il UPNA, INTIA e altre tre aziende vinicole. Con questa iniziativa ha approfondito il tema della sostenibilità della gestione del territorio, cercando diverse alternative che contribuiscano a migliorarne la qualità. I due obiettivi specifici di questo progetto erano, in primo luogo, modificare la gestione del suolo nelle strade del vigneto per migliorarne la struttura, aumentare la biodiversità insieme alla nutrizione e all’attività microbica del vigneto.

Infine, il progetto continua Sottosopra, anche in collaborazione con UPNA, attraverso la quale studia l’impatto delle diverse coperture vegetali sotto la vite. L’obiettivo principale è valutare le implicazioni delle colture di copertura sotto la vite come strumento per la gestione del suolo nei vigneti in termini di resa, composizione dell’uva, utilizzo dell’acqua, fissazione del carbonio e salute del suolo. In questo modo il lavoro del terreno attraverso la lavorazione del terreno viene paragonato all’utilizzo di coperture vegetali.

«Otazu è passato, presente e futuro. Il vino cresce su questa terra da 900 anni e crescerà su questa terra entro i prossimi 900 anni. Questa è una terra di cui ci prendiamo cura e che vogliamo lasciare alle generazioni future in una situazione migliore di quella che abbiamo ricevuto”, ha difeso. Guillermo Pensopresidente della Fondazione Otazu.

 
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