Un incendio distrugge un ristorante di prossima apertura nel North Side di Chicago

Un incendio distrugge un ristorante di prossima apertura nel North Side di Chicago
Un incendio distrugge un ristorante di prossima apertura nel North Side di Chicago

CHICAGO (CBS) — Un incendio a tarda notte ha distrutto un nuovissimo ristorante che era quasi pronto per l’apertura nel quartiere Edgewater di Chicago.

Il proprietario del food truck di Chicago, John Nguyen, aveva appena dovuto superare un’ispezione sanitaria per il suo nuovo ristorante, Lunchbox, al 1535 W. Devon Ave. L’ispezione era stata programmata per giovedì mattina.

Pranzo al sacco Chicago

Ma ora, invece di prepararsi per una grande inaugurazione, Nguyen sta preparando i documenti assicurativi – dopo che un incendio ha devastato la sua sede di mattoni e malta proprio al confine tra Edgewater e Rogers Park mercoledì notte.

Pranzo al sacco Chicago

Nguyen ha detto che voleva ricontrollare alcune cose prima dell’ispezione molto importante che avrebbe dovuto avvenire giovedì. È arrivato intorno alle 21:00

“Ho aperto la porta sul retro e una nuvola di fumo nero mi è arrivata in faccia”, ha detto. “Non riesco nemmeno a immaginare cosa sarebbe successo se non fossimo venuti. Chi lo sa? Potrebbe essere stato raso al suolo.”

È stato Nguyen stesso a chiamare i servizi di emergenza.

Gli investigatori dei vigili del fuoco di Chicago non hanno detto cosa abbia provocato l’incendio, ma hanno stabilito che l’incendio è stato accidentale. Nessuno è rimasto ferito.


Scoppia un incendio in un ristorante di prossima apertura nel North Side di Chicago

Lunchbox è iniziato con un camion di cibo 10 anni fa. John Nguyen e sua moglie, Tanya, sopravvissero allo scoppio della pandemia di COVID-19 e poi acquistarono il negozio di Devon Avenue.

“Questo sarebbe diventato il nostro hub per i food truck: la nostra casa”, ha detto John Nguyen, “la nostra preparazione e anche la nostra vetrina”.

Gli Nguyen hanno trasformato pezzo dopo pezzo la loro nuova sede. John ha installato lui stesso cose come le piastrelle sul muro.

L’incendio ha distrutto tutto quel lavoro.

Pranzo al sacco Chicago

“Sono deluso e triste. So che può essere ricostruito, ma il tempo che ho dedicato non posso riacquistarlo”, ha detto John Nguyen. “Molto tempo.”

John e Tanya Nguyen sono tornati giovedì pomeriggio per esaminare i danni, che includono un grande buco nel tetto, pozzanghere d’acqua e muri macchiati di fumo.

Non sono sicuri di quanto tempo ci vorrà per riprendersi, ma arrendersi non è un’opzione.

“Le persone stavano aspettando l’inaugurazione, quindi direi, per favore sii paziente. Accadrà!” disse Tanya Nguyen. “Lo renderemo più grande e migliore di quanto avevamo pianificato, quindi sì, ci arriveremo.”

Il proprietario ha detto che la distruzione è difficile da digerire, in particolare perché John Nguyen ha dedicato molto tempo e sforzi a rinnovare lui stesso la vetrina. Solo quelle piastrelle sul muro gli ci sono voluti un mese intero per installarle.

Ma insieme alla tristezza degli Nguyen arriva anche molta grinta. Affittano anche spazio nel Loop, che è sopravvissuto alla pandemia e a un incidente in cui i saccheggiatori hanno rotto le finestre e rubato il registratore di cassa.

“Abbiamo dovuto superare molte sfide, ma come imprenditori, sento che questa è solo una parte della storia; parte del viaggio di tutto ciò”, ha affermato Tanya Nguyen.

Gli Nguyen continueranno a gestire il loro camion di cibo mentre ricostruiscono.

Nel gennaio 2022, un’auto si è schiantata contro lo stesso edificio in Devon Avenue e noto per essere una conduttura del gas. Allora l’edificio ospitava Conn’s Catering,

Lauren Vittoria

Lauren Victory è una giornalista di Morning Insider per CBS2 Chicago. Lauren è entrata a far parte della stazione nel maggio 2016 e si è laureata alla Medill School of Journalism della Northwestern University.

 
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