Il secondo episodio della sesta stagione di ‘MasterChef Celebrità Colombia’, ha portato i cuochi fuori dalla loro zona di comfort, dopo Jorge Rausch, Nicolás de Zubiría e Adría Marina, È stato detto loro di preparare le loro ricette utilizzando come proteine principali alcune parti del pollo che vengono poco manipolate durante la cottura, come le cosce, il collo e i cuori; distribuzione delle prede di cui era responsabile Paola Rey, lo stesso che fu benevolo e scelse di lasciarlo Cony Camelo le gambe, una delle prede più facili da catturare, ma che quasi condannava lei e il suo compagno al grembiule rosso Ricardo Henao; Perché?
A differenza di Alejandro Estrada e Camilo Sáenz, a cui corrispondevano le gambeCamelo e Henao hanno avuto il vantaggio di cucinare una delle prede più saporite di questo uccello, e visto questo vantaggio i giurati hanno deciso di chiamarli per primi per presentare il loro piatto, che apparentemente non aveva nulla di male, ma che aveva, per un imperdonabile errore di molti spettatori.
Quando si trovò davanti a Zuburía, La donna che interpretava “Hilda” nella vecchia telenovela “Los Reyes” si perse quando il famoso chef le chiese il nome del piatto, cosa alla quale l’attrice non seppe dare una risposta. che non aveva iniziato a preoccuparsene con il suo partner. Ma, con una mossa rapida, Henao lo chiamò “Pollo al fuoco”, cosa che fece arrabbiare Nicolás.
Alla fine, tutto è andato bene nei loro piani, poiché la cottura del loro pollo è stata perfetta, e i tre valutatori li hanno elogiati per la decisione che hanno preso con la pelle delle loro proteine, trasformandola in una specie di cotenna di maiale, una decisione che è stata sorprende non solo per la croccantezza, ma anche per l’esplosione di sapore generata con questa tecnica.
