È il fine settimana e uno dei migliori progetti è consolidarsi in cucina con una preparazione che lascerà tutti a bocca aperta: si tratta del pizze farcite.
Ideale per far emergere il tuo talento nel mondo della gastronomia o per aggiungere ulteriori conoscenze, È una ricetta semplice nella quale non si può fallire.
Per assaggiare qualcosa di delizioso pizze farcite avrai bisogno di: 180 grammi di yogurt greco, 200 grammi di farina per pizza, un cucchiaino e mezzo di lievito, 1/2 cucchiaino di sale, pesto di basilico, basilico fresco, 130 grammi di mozzarella grattugiata mescolata con 2 agli schiacciati.
Con gli ingredienti in tavola ci concentriamo sulla pasta del pizze farcite. Per prima cosa mescolate lo yogurt greco, la farina per pizza, il lievito e il sale, e cominciate con un impasto veloce. Poi, ho coperto con a involucro di plastica e lasciarlo riposare per circa 30 minuti o fino a 2 ore per ottenere risultati più efficaci.
Trascorso il tempo impostato, cospargete la superficie su cui lavorerete con l’impasto, poiché tende ad essere appiccicoso, e lavorate ancora per qualche minuto. Successivamente, tagliate i panini e stendeteli con l’aiuto di un mattarello per dare loro una forma simile alle coperture delle empanadas.
Successivamente, prendi uno dei coperchi della ricetta della pizza ripiena e unisci il ripieno: pesto, basilico, mozzarella e aglio. Ora chiudi il panino usando la tecnica del pizzicamento per fissare il ripieno.
Quando hai chiuso ogni panino o pizza ripiena, allungare delicatamente con il soffiatore per dargli una forma più piatta. Disponeteli su una teglia precedentemente imburrata e infarinata. Infine, cuocete nel forno preriscaldato ad una temperatura di 220 gradi per circa 7-9 minuti. Godere!
