Lui hummus È una delle migliori salse con cui accompagnare le verdure e i crostini salati. Lui piatto di origine araba Il suo ingrediente principale è cece, un legume ricco di proteine e sostanze nutritive come ferro, calcio e magnesio. Solo 100 grammi di ceci forniscono 19 grammi di proteine.
In Medio Oriente, l’hummus viene solitamente consumato con la pita, ma puoi consumarlo e offrirlo alla tua famiglia come salsa per accompagnare bastoncini di verdure e insalate o anche preparare un panino sostituendolo con la maionese. .
Qui ne condividiamo uno ricetta facile e veloce per renderlo delizioso a casa hummus di ceci, Di seguito condividiamo gli ingredienti di cui avrai bisogno e il passo dopo passo.
Ricetta facile e veloce per preparare l’hummus di ceci in meno di 5 minuti
ingredienti
- Lattina di Ceci
- Il succo di un limone
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- Spicchio d’aglio
- Tahini o due cucchiai di semi di sesamo tostati
- Paprica (o condimento preferito)
- Sale
Modalità di preparazione
- Pulite e scolate i ceci.
- Mettete i ceci in un robot da cucina o in un frullatore con l’olio d’oliva (fino a coprire quasi tutti i ceci) e il succo di un limone. Aggiungi lo spicchio d’aglio e un cucchiaio di tahina e condisci con sale e paprika o con i tuoi condimenti preferiti.
- Successivamente lavorate o frullate tutti gli ingredienti e quando avrete ottenuto una massa omogenea versatela su un piatto e decorate con un filo d’olio e paprika. E pronto!
COSÌ veloce e facile preparerai un Hummus di ceci in meno di 5 minuti. Un’opzione eccellente se stai cercando ricette salutari per aumentare il consumo di proteine e verdure.
Osservazioni
- Nel caso in cui non lo avessi tahini Potete sostituirlo con 2 cucchiai di sesamo tostato oppure ometterlo, anche se i più puristi credono che senza non sarebbe un autentico hummus.
- Per ottenere una consistenza più liscia e cremosa, si consiglia di sbucciare il Ceci prima di macinarli.
Questa ricetta è una delle più virali su TikTok ed è stata condivisa dall’account Gastro.nomista, puoi vedere come viene qui.
