Nydia Enid Rivera Ramírez, che ha preso d’assalto i social media con le sue ricette e i suoi consigli casalinghi in “Le novità di Abuela”, è motivata a connettersi con i suoi fan questa domenica con la presentazione ufficiale del suo libro “Cocina pa’ mucho” alla Casa Libreria Norberto in Plaza Las Américas.
La creatrice di “Abuela’s Tricks” di Primera Hora è contenta di questo progetto, che immortala le ricette di cucina che prepara da 86 anni, così come il background dietro ciascuno di quei piatti, da come l’ha imparato, fino al per chi li ha realizzati, alle foto del suo dilettarsi in cucina in diversi momenti della sua vita.
“Lì ci sono ricette di tutti i tipi, ci sono perfino i dolci da cucinare, c’è la mia vita da piccola fino alla vecchiaia che sono”, ha detto la signora Enid, con la malizia che l’ha portata a conquistare i cuori di tutta l’Isola.
Sua nipote Solansh Mitchell Toro ha spiegato a questo medium che il progetto letterario ha richiesto più di tre anni per essere completato dopo aver incapsulato alcuni degli alimenti che hanno contraddistinto la carriera della lajeña, oltre a creare uno strumento che servisse a far sì che altri portoricani potessero entrare nel mondo della cucina portoricana.
“Il libro è composto da tre sezioni, la prima conterrà le famose ricette di Abuela Enid come arroz con gandules, spaghetti con pollo, bistecca con cipolle, sancocho, mentre la seconda comprende altri piatti molto noti nella nostra gastronomia, come il bianco riso, mofongo e perfino pollo in fricassea. Mentre abbiamo intitolato l’ultima sezione ‘Senza dolce non ce ne andiamo’, che mostra il lato dolce della nonna”, ha spiegato la giovane.
Parlando di quest’ultima sezione, la nonna ha assicurato che esiste una ricetta per il lime di cocco “che, se lo fai, non ne mangi uno, mangi tutti quelli che escono”. Allo stesso modo, anche altri piatti zuccherati come il tembleque, lo sformato di formaggio, il riso dolce, hanno ricette riviste da lei stessa.
Con quest’opera da collezione, la signora Enid cerca di connettersi ancora di più con i suoi follower e, possibilmente, di avere più opportunità di incontrare i suoi fan di persona. “Ci sono tante persone che per strada mi dicono: ‘Ti seguo! Ti seguo! “È piuttosto divertente!”, ha detto il creatore del contenuto.
Per maggiori informazioni sulla presentazione di “Cooking for Many”, potete visitare la seguente pagina: https://lonuevodeabuela.com/presentacion-del-libro/.
