“Il caseificio fa parte di una delle catene del valore più importanti di Santa Fe”
“È molto importante organizzare una giornata internazionale di formazione lattiero-casearia che si terrà a Rafaela, nel dipartimento di Castellano, dato che Santa Fe rappresenta il principale produttore di latte del paese e questa regione costituisce il bacino lattiero-caseario per eccellenza della nostra provincia ” lo ha affermato Gustavo Puccini, ministro dello Sviluppo produttivo del governo presieduto da Massimiliano Pullaro.
Per il Ministero dello Sviluppo produttivo “il lattiero-caseario fa parte di una delle catene del valore più importanti della nostra provincia”.
Per questo “abbiamo inserito una direzione lattiero-casearia all’interno della struttura del ministero in modo che ci sia una direzione incaricata di lavorare con l’intero settore”.
Il primo tavolo produttivo convocato una settimana dopo l’insediamento, il 10 dicembre, “è stato proprio il tavolo lattiero-caseario, affinché tutti gli attori possano avere lo spazio istituzionale presso il Ministero dello Sviluppo produttivo e mettere insieme una tabella di marcia per lavorare su tutte le questioni che il settore ha per guadagnare sostanzialmente competitività. Uno degli strumenti che abbiamo messo a disposizione sono gli strumenti di credito, le linee di finanziamento, in questo senso i primi cinque mesi dei 6.000 milioni di pesos che sono già stati presi a credito, più del 50-60% sono stati presi dalla latteria” osservò il funzionario provinciale.
E ha aggiunto “abbiamo partecipato ad un’importante fiera che è Todo Láctea nella provincia di Córdoba, nella città di San Francisco, dove abbiamo accompagnato le aziende che sono andate ad esporre lì. Abbiamo anche le linee di credito più aggressive dell’Expo, arrivando al tasso del 20%, abbiamo preso un gruppo di 1.000 milioni di pesos e sono stati presi 2.000 milioni, che ovviamente abbiamo anche approvato. E l’impegno di questo ministero è continuare a lavorare su questo tavolo produttivo, in tavoli tecnici che si riuniscono mensilmente per rafforzare la filiera”.
“Si sta svolgendo anche la formazione, si sta lavorando con il team scientifico e tecnologico, e anche in termini di infrastrutture, il programma oggi chiamato Productive Roads ha come priorità la riparazione delle strade sterrate dove ci sono allevamenti da latte. Tanto che nel primo annuncio fatto dal nostro governo, per più di 2.500 milioni di pesos, degli 8.000 milioni che saranno investiti in questa prima fase in strade produttive, la priorità va all’industria lattiero-casearia e abbiamo annunciato lo schema di un corridoio bidipartimentale che collega il dipartimento castigliano con il dipartimento di San Cristóbal, 62 chilometri dove si trova il principale bacino lattiero-caseario.
L’impegno è quello di “continuare a lavorare per lo sviluppo delle aziende lattiero-casearie, valorizzando le radici, fornendo anche infrastrutture, tecnologie e continuando a promuovere questa filiera, che è una delle più importanti che ha la provincia. È stato collocato nel gabinetto produttivo nell’ambito della regione centrale, così come uno dei tavoli di lavoro che si è tenuto nella città di Armstrong, il primo tavolo di lavoro ha trattato i temi dei latticini, della carne e dei cereali, delle macchine agricole e di quello dimostra anche l’interesse a lavorare su questa produzione nell’ambito della regione centrale”, ha concluso.
