La gastronomia è un’espressione culturale viva che riflette la diversità e la ricchezza di un paese. In Colombia, ogni città ha il suo fascino particolare e un’offerta culinaria unica. Tuttavia, una regione merita di essere segnalata per il suo street food.
Qual è la città della Colombia con il miglior street food?
Cartagena de Indias ha gli onori di casa, secondo Luisito Comunica, che ha visitato La Heroica, Bogotá e Medellín per provare i suoi tipici piatti di strada. “La Colombia, un bellissimo paese noto per la sua rumba, la sua musica e la sua deliziosa gastronomia”, ha affermato il creatore di contenuti messicano.
A Cartagena, Luisito Comunica ha provato piatti come ceviche di gamberetti, casseruola di frutti di mare, aragosta e dolci al cocco. A Medellín ha optato per i churros, patate creole con salse, chontaduro, trippa e tumba paisa.
Finalmente, A Bogotá, l’influencer ha provato salchipapa, hot dog, changua, tamale, ajiaco, arepa e soda colombiana.
Dopo aver visitato le tre città, Luisito Comunica ha espresso la sua opinione: “Quanto è buono il cibo in Colombia, quanto è buona la gente che ti accoglie, quanto ti diverti qui. Penso che il cibo fosse migliore a Cartagena, anche se, onestamente, le tre città mi hanno affascinato.”
Perché Cartagena è la città con il miglior street food?
Cartagena è una città che ammalia, non solo per la sua storia e l’architettura coloniale, ma anche per i suoi aromi e sapori che emergono da ogni angolo. Il cibo di strada è una festa per i sensi, con colori vibranti e sapori intensi che catturano l’essenza dei Caraibi colombiani.
L’offerta di street food a Cartagena è vasta e variegata. Dalle tradizionali arepas all’uovo agli esotici ceviche di gamberi, ce n’è per tutti i gusti. Patacones ripieni, empanadas di carne e formaggio costiero sono solo alcune delle prelibatezze che si possono trovare nelle bancarelle ambulanti.
Cartagena ha perfezionato l’arte della fritanga. I fritti di Cartagena sono famosi in tutto il paese e sono un must per ogni visitatore. L’arepa e’ Egg, un’arepa fritta ripiena di uova e carne, è un’icona dello street food di Cartagena.
Non possiamo parlare dello street food di Cartagena senza menzionare i dolci. Dolci al cocco, alegrías, enyucados e panini sono alcuni dei dolci che addolciscono la vita della gente del posto e dei turisti.
