Il meglio di Portachuelo raggiungerà il Parco Urbano dalla capitale Santa Cruz questa domenica. Questa è la fiera della salsiccia e dei prodotti da forno Portachueleño, che si svolgerà questa domenica, 16 giugno, dalle 8:00 alle 20:00.
È prevista la partecipazione di oltre 80 produttori, all’evento organizzato dal Servizio Dipartimentale dell’Industria e del Commercio del Governo.
Ángela Cardoso, responsabile del programma Fiere dell’ente dipartimentale, ha indicato che l’obiettivo della fiera è quello di rilanciare le economie dei produttori di Portachuelo.
Da parte sua, Elba Alpiry, rappresentante dei Microimprenditori di Portachuelo, lo ha spiegato verranno offerte varietà di salumi come: piccante, con verdure, affumicato, alla griglia, creolo; oltre a escabeche, asadito colorado, rollato, nero, una varietà di prodotti da forno e i tradizionali chicha camba e mocochinchi.
“Noi produttori saremo con i nostri prodotti ad aspettare la popolazione dalle 8:00 alle 20:00.. Speriamo di superare il successo dell’anno scorso, quando abbiamo venduto più di 20.000 salsicce, quindi ora ne stiamo preparando quasi 50.000 per soddisfare la domanda dei consumatori”, ha affermato Alpiry.
Infine, il deputato Marcelo Arostegui ha invitato la popolazione a partecipare a questa fiera e condividere con la famiglia per gustare queste prelibatezze che sono diventate un’icona della gastronomia di Santa Cruz.
“Sosteniamo i nostri produttori in questo impegno. Ci sono più di 200 famiglie che si dedicano a questo business e si guadagnano da vivere grazie alla produzione di questi prodotti”, ha affermato l’autorità.
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