L’Istituto Colombiano di Agraria (ICA), in collaborazione con l’Istituto Nazionale di Sorveglianza degli Alimenti e dei Farmaci (Invima), ha implementato una nuova procedura per rafforzare la verifica degli animali che entrano nei macelli di El Banco, Magdalena e dei comuni vicini. Questa iniziativa è istituita attraverso il Sistema informativo per le guide alla mobilitazione degli animali (SIGMA), con l’obiettivo di migliorare il controllo sanitario e prevenire irregolarità come i furti di bestiame e il contrabbando di bestiame.
Il provvedimento, delineato nella Circolare congiunta n. 2, prevede la verifica obbligatoria delle Guide Sanitarie per la Mobilitazione Interna (GSMI) rilasciate per il trasporto di animali destinati alla macellazione. Ciò garantisce che gli animali mobilitati vengano effettivamente portati negli impianti di lavorazione autorizzati, evitando deviazioni che potrebbero compromettere la salute del bestiame e la sicurezza dei prodotti a base di carne destinati al consumo umano.
Nel corso dei recenti incontri formativi, rivolti ai responsabili degli stabilimenti di trasformazione delle città ospitanti i Gruppi di Lavoro Territoriali di Invima, è stata socializzata questa nuova strategia. Inoltre, l’ICA ha assegnato a questi gestori gli utenti dell’applicazione SIGMA, che avranno il compito di verificare il 100% del GSMI degli animali che entrano nelle loro strutture.
I funzionari dell’ICA hanno sottolineato che questa misura consentirà loro di rilevare e agire su possibili irregolarità nella circolazione degli animali, garantendo così che tutte le pratiche siano svolte in conformità con le attuali norme sanitarie. Questa azione non mira solo a proteggere la salute pubblica, ma anche a rafforzare la fiducia nell’industria zootecnica colombiana, garantendo tracciabilità e legalità in ogni fase del processo.
I rappresentanti dei sindacati zootecnici hanno espresso il loro sostegno a questa iniziativa congiunta tra ICA e Invima, riconoscendone l’importanza per il settore e sottolineando il lavoro coordinato per garantire standard di qualità nella produzione di carne. Con queste misure si prevede un impatto positivo sulla gestione sanitaria e sul controllo efficace del movimento degli animali nei macelli di Magdalena e in altre regioni del paese.
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