Il commercio di pecore di questa settimana ha visto le aziende di trasformazione decidere di ridurre fino a 20 centesimi/kg i prezzi dei suini, mentre le offerte di prezzo degli agnelli sono aumentate di 10 centesimi/kg in alcuni siti.
La mossa delle fabbriche di accettare 20 centesimi al kg del prezzo offerto per i suini, con alcune fabbriche che oggi (lunedì 29 aprile) non fanno alcuna quotazione per i suini, viene vista da alcune parti interessate del settore come un tentativo da parte delle fabbriche di eliminare un numero maggiore di hoggets finiti e il presidente dell’Irish Cattle and Sheep Farmers’ Association (ICSA), Sean McNamara, si aspetta che la mossa per ridurre le quotazioni degli hogget “potrebbe essere di breve durata”.
Nonostante le segnalazioni di € 10,00/kg pagati per gli agnelli la scorsa settimana, le quotazioni ufficiali di fabbrica non hanno mai effettivamente raggiunto questo livello e questa settimana non è diverso con le quotazioni dei suini indietro, ma le quotazioni di agnelli e pecore in rialzo.
Irish Country Meats (ICM) quota 9,00 €/kg più un bonus di qualità assicurata (QA) di 20 centesimi/kg, portando la sua offerta a 9,20 €/kg per i suini fino a 23,5 kg di peso carcassa, indietro di 20 centesimi/kg rispetto alla settimana scorsa.
L’allevamento di pecore quota 9,30 € più un bonus QA di 20 centesimi/kg, portando la sua offerta a 9,50 €/kg per gli agnelli fino a 21,5 kg.
Questo è lo stesso prezzo che la fabbrica offriva per gli agnelli primaverili la settimana scorsa. Il prezzo ICM per le pecore da riforma è di 4,20 €/kg, in aumento di 20 centesimi/kg rispetto alla settimana scorsa.
Kildare Chilling ha detto che oggi non citerà per gli hoggets.
L’azienda di trasformazione propone una quotazione di 9,60 € più un bonus QA di 10 centesimi/kg, portando la sua offerta a 9,70 €/kg per gli agnelli fino a 21,5 kg, in aumento di 10 centesimi/kg rispetto alla settimana scorsa.
Il prezzo indicato dall’azienda di trasformazione per le pecore da riforma è di € 4,00/kg più un bonus QA di 10 centesimi/kg per le pecore, con un peso carcassa compreso tra 35 e 43 kg.
I prezzi degli altri punti vendita vanno da 9,20-9,30 €/kg per i maiali, 9,40-9,70 €/kg per gli agnelli e 4,10-4,30 €/kg per le pecore.
Resta da vedere se la riduzione dei prezzi dei suini avrà effetto sul commercio o se i trasformatori saranno costretti a tornare a prezzi più alti per assicurarsi la fornitura di suini pronti per la fabbrica.
Secondo Bord Bia, il forte commercio inerziale del momento è guidato dalla scarsità delle scorte di maiali adatti alla lavorazione e anche gli agnelli sono stati lenti a farsi avanti.
La domanda di agnello sia sul mercato interno che su quello di esportazione ha mostrato “alcuni segnali di ripresa”, come indicato dai dati Kantar e dalle analisi di mercato di Bord Bia.
Tuttavia, sebbene la considerazione per l’agnello abbia registrato qualche miglioramento negli ultimi mesi, l’agnello continua ad essere il più esposto ai cambiamenti nelle abitudini di acquisto dei consumatori in quanto è la proteina con il prezzo più alto.
