I prezzi sono stati principalmente in rialzo nell’ultima asta del commercio lattiero-caseario globale. Foto / DairyNZ
I prezzi sono leggermente aumentati nell’asta Global Dairy Trade (GDT) tenutasi durante la notte, con un aumento generale dell’1,8%.
Questo dopo un modesto aumento dello 0,1% nell’ultimo evento, tenutosi il 16 aprile.
Il latte intero in polvere, che ha il maggiore impatto sul prezzo del latte alla stalla di Fonterra, ha registrato un solido aumento del 2,4%, raggiungendo una media di 3.350 dollari USA/tonnellata.
Il latte scremato in polvere, il secondo prodotto di riferimento di Fonterra, ha guadagnato leggermente con un aumento dello 0,4%, raggiungendo una media di 2.551 dollari USA/tonnellata.
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Il formaggio Cheddar è stato il pezzo forte di quest’asta, con un enorme aumento dell’8% fino a una media di 4.257 dollari USA/tonnellata. Ciò segue un calo dell’8,5% nell’evento precedente.
Il burro ha guadagnato il 2,1% raggiungendo una media di 6.593 dollari USA/tonnellata, mentre il grasso del latte anidro (AMF) è aumentato dell’1,2% raggiungendo una media di 7.124 dollari USA/tonnellata.
Si tratta del valore più alto registrato finora da AMF sulla piattaforma GDT.
Il latticello in polvere, che non era disponibile nell’asta precedente, è tornato con un aumento dell’1,7% ad una media di 2.545 dollari USA/tonnellata.
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La mozzarella ha guadagnato terreno rispetto all’evento di aprile, quando è scesa del 3,8%, questa volta salendo ad un rispettabile 2,3% ad una media di 3.840 dollari USA/tonnellata.
Il lattosio è andato in controtendenza rispetto al trend positivo, scendendo dell’1,3% ad una media di 739 dollari USA/tonnellata.
Un totale di 19.231 tonnellate di prodotto sono state acquistate da 109 aggiudicatari, rispetto alle 17.654 tonnellate e ai 105 aggiudicatari dell’ultima volta.
Il 21 marzo, Fonterra ha ristretto la fascia di prezzo prevista per il latte alla stalla a 7,50-8,10 dollari per kgMS, con un punto medio di 7,80 dollari.
Ciò significa che il punto medio rimane invariato rispetto al precedente annuncio del prezzo del latte da parte della cooperativa il 12 febbraio, quando il range era compreso tra 7,30 e 8,30 dollari/kgMS.
Ciò ha fatto seguito ai declassamenti del 7 dicembre a 7-8 $/kgMS, con un punto medio di 7,50 $, e del 9 ottobre a 6,50-8 $/kgMS, con un punto medio di 7,25 $.
