Le pericolose “5 P” da eliminare dalla dieta, secondo un esperto di longevità

raggiungere un La longevità sana è diventata un’ossessione per molti esperti negli ultimi tempi. E questo va di pari passo con l’aumento aspettativa di vita, la sfida è raggiungerla vivere più anni senza malattie.

Per questo, sempre più si sa, alimentazione è un pilastro fondamentale, insieme alla pratica dell’ esercizio fisico regolare e il controllo dello stress.

E se si tratta di seguire una dieta anti-età, uno dei più eminenti esperti di longevità al mondo consiglia di eliminare dalla dieta ciò che lui chiama “le 5 P pericolose”.

Quindi, per Valter Longoprofessore di gerontologia e direttore dell’ Istituto per la Longevità del Università della California del Sud e autore di La dieta della longevitàsu cui dovrebbe basarsi uno stile alimentare che miri alla longevità dieta mediterranea originale.

Longo, nato e cresciuto a Italia, sottolinea che oggi “quasi nessuno in Italia segue la dieta mediterranea”. La gioventù di quel Paese si trova ad affrontare – come gran parte della popolazione mondiale –

obesità dovuta a quella che Longo chiama i “cinque P velenosi”tra cui figurano:

1. Pizza
2. Pasta
3. Proteine
4. Patate (o patate)
5. Pane

Il fatto è che lo stile di vita italiano è stato a lungo considerato il gold standard per la longevitàe la base è la sua dieta mediterranea.

Infatti la Sardegna, in Italia, è una delle cinqueZone Blu originale, dove vivono le persone vite più lunghe e più sane.

Longo ha sviluppato il suo programma dopo dieci anni di ricerca, prima sui topi e poi su analisi cliniche umane, che hanno dimostrato una riduzione dei casi di diabete, cancro e malattie cardiache. Il loro programma alimentare quotidiano è a basso contenuto di proteine ​​e zuccheri e ricco di grassi sani e alimenti a base vegetale.

È clinicamente testato che la Dieta della Longevità aiuta a perdere peso e ridurre il grasso della pancia, a prevenire la perdita muscolare legata all’età e a sviluppare resistenza al diabete, alle malattie cardiovascolari, al morbo di Alzheimer e al cancro.

Sulla stessa linea di Longo, il professore David Sinclairun esperto genetista e specialista dell’invecchiamento presso la Harvard Medical School, è un altro fervente sostenitore di dieta a base vegetale come uno dei

chiavi della longevità.

“Raramente mangio qualcosa di diverso da cibi a base vegetale e noci”, dice spesso Sinclair, e sebbene un bicchiere di vino al giorno sia un alimento base della dieta mediterranea, l’esperto lo ha anche escluso dalla sua routine.

“Sto lontano dai latticini e anche dall’alcol. “Molto raramente mangerò o berrò una di queste cose, ma a volte, per una celebrazione o altro, sono felice di farlo, ma è quello su cui mi concentro”, ha detto l’esperto 54enne.

E dopo aver sottolineato che nel giro di pochi mesi la sua dieta ha fatto una grande differenza nella sua biomarcatori del sangue e il suo età epigenetica, ha sottolineato: “Quando sono passato a questa nuova dieta, ho recuperato anche la memoria. Non potevi ricordare facilmente i numeri di telefono e i codici chiave, e ora è semplice. Quindi sono tornato al mio cervello di 20 anni. Pensavo fosse la vecchiaia, ma non lo era, era il mio stile di vita.

È associata una dieta a base vegetale benefici alla salute come ridurre il rischio di diabete, demenza, obesità e ipertensione. Gli alimenti a base vegetale aiutano anche a ridurre le possibilità di malattie cardiovascolari. Allo stesso modo, il consumo di zucchero in eccesso, in particolare lo zucchero aggiunto negli alimenti altamente trasformati, è associato a diabete, obesità e problemi cardiaci, secondo lo studio. Scuola di salute di Harvard.

Inoltre, uno studio pubblicato sulla rivista cellula ha scoperto che una dieta a base di legumi, cereali integrali e verdure, oltre a noci e olio d’oliva, permette di vivere più a lungo, e di farlo in modo più sano.

Come hanno sottolineato, questa dieta può “ritardare l’invecchiamento” e ridurre il rischio di sviluppare malattie legate all’età, come il diabete e il cancro. E hanno stabilito che il consumo di pesce e pollo dovrebbe essere mantenuto “molto basso”. la carne rossa o lavorata va eliminata del tutto. Inoltre, gli esperti hanno avvertito che lo zucchero e i cereali raffinati, come pane bianco, pasta e cereali, dovrebbero essere ridotti.

Longo è anche un fervente difensore di un altro concetto relativamente nuovo: il falso digiuno o una dieta che imita il digiuno. “Ciò si riferisce alla limitazione dell’assunzione di cibo, che dovrebbe aiutare il corpo a raccogliere i benefici del digiuno senza astenersi completamente dal mangiare”, hanno spiegato in un recente profilo dello scienziato pubblicato sul New York Times.

Secondo il sito web di Longo, il protocollo include a dieta a basso contenuto di carboidrati e proteine e ricco di acidi grassi. “La ricetta brevettata per la dieta che imita digiuno Permette al tuo corpo di rimanere in una modalità simile al digiuno, che innesca una serie di misure protezionistiche che il corpo ha sviluppato durante la selezione naturale – si legge sul suo sito. Ciò consente al corpo di ottimizzare le sue prestazioni, ringiovanire le tue cellule e prosperare in circostanze impegnative.

Il mese scorso Longo ha pubblicato su rivista Natura UN

Un nuovo studio basato su studi clinici su centinaia di persone anziane (anche nella città calabrese da cui proviene la sua famiglia) suggerisce che i cicli periodici del suo metodo di falso digiuno potrebbero ridurre l’età biologica e prevenire le malattie associate all’invecchiamento.

Il lavoro Una dieta che imita il digiuno provoca cambiamenti nei marcatori del fegato e del sangue che indicano una riduzione dell’età biologica e del rischio di malattieha sottolineato che “il sindrome metabolicacolpisce circa il 37% della popolazione statunitense e il 49% di quella di età superiore ai 60 anni e aumenta il rischio di morbilità e mortalità cardiovascolare”.

E dopo aver riconosciuto che “non solo il livello di calorie consumate e la composizione dei macronutrienti influenzano la salute e l’aspettativa di vita, ma anche il numero di ore durante le quali vengono consumati i pasti”, Longo e i suoi colleghi hanno concluso: “Fornire un periodo di tempo limitato di cibo il consumo, noto come alimentazione a tempo limitato, è associato a miglioramenti nella salute e nella longevità. Allo stesso modo, il digiuno intermittente promuove protezione contro molteplici malattie e induce l’estensione della vita utile.”