Questo frutto è una prelibatezza in Medio Oriente, negli Stati Uniti, in Messico e in alcuni paesi del Sud America. Foto: composizione di Jazmin Ceras/La República/ChatGPT/Freepik
Presente nei geroglifici dell’Antico Egitto e persino negli scritti filosofici di Platone, il frutto più antico del mondo ha affascinato gli esseri umani nel corso dei secoli. Nel corso dei secoli questo frutto è stato un fondamentale simbolo alimentare e culturale per diverse civiltà. La sua eredità continua ancora oggi, soprattutto in America Latina, dove la sua coltivazione prospera in climi favorevoli.
Questo frutto, protagonista di storie antiche, continua a essere una componente fondamentale della nostra dieta e ha un significato storico che pochi alimenti possono eguagliare. Secondo ricerche delle università di Harvard e Bar-Ilan, La sua coltivazione risale a tempi antichissimi, essendo uno dei primi esperimenti di agricoltura domestica. Allo stesso modo, ha oltrepassato confini e secoli, dal Medio Oriente alle fertili terre dell’America Latina.
Il nome scientifico di quel frutto è Ficus carica, un albero deciduo originario dell’Asia sudoccidentale. Foto: Pixabay
Qual è il frutto più antico del mondo?
Lui Fico, il cui nome scientifico è Ficus carica, è considerato il frutto più antico del mondo. Ricerche effettuate dalle università di Harvard e Bar-Ilan rivelano che la sua coltivazione risale a più di 11.000 anni fa nella Valle del Giordano. Da allora è una componente essenziale della dieta umana.
Botanicamente il fico è classificato come infruttescenza, cioè non è un frutto unico. Esistono più di 750 varietà di fichi, compresi sia quelli adatti al consumo umano che quelli no. Foto: Ecoinventi
Come sottolinea il sito Frutto UlivetoSi stima che Platone, il famoso filosofo greco, apprezzasse molto il fico per la sua dolcezza, oltre a considerarlo ideale per mantenere la mente lucida e il corpo in condizioni ottimali.
I 4 paesi del Sudamerica dove si coltiva il fico
Per Libertà Primitivain Sud America, il fico trova condizioni climatiche ottimali per la sua coltivazione Argentina, Brasile, Perù e Cile. Questi paesi, con le loro estati calde e secche e gli inverni miti, offrono l’ambiente perfetto affinché il fico possa crescere e raggiungere una qualità esportabile. La produzione in questi paesi è destinata sia al consumo interno che al mercato internazionale, dove la domanda continua a crescere.
Il fico, che è piccolo e perde le foglie, si distingue per la chioma ampia e irregolare, a volte rotonda e solitamente ricca di rami. Foto: Governo del Messico
Altri paesi nel mondo dove si producono più fichi
In tutto il mondo, Turchia, Egitto, Algeria e Marocco distinguersi come alcuni dei principali produttori di fichi. Questi paesi, con il loro clima mediterraneo, sono ideali per la coltivazione di questo frutto, che necessita di lunghi periodi di caldo e siccità per fiorire. Il successo di questi paesi nella produzione di fichi è dovuto alle favorevoli condizioni climatiche, ma anche ad una lunga tradizione di coltivazione che attraversa generazioni.
Il fico è una pianta resistente alla potatura e necessita di pochissime ore all’anno al di sotto dei 7ºC per produrre una grande quantità di frutti durante la stagione. Foto: Pixabay
I benefici per la salute del fico
Il fico è famoso per la sua storia e il suo sapore, ma anche per i suoi numerosi benefici per la salute. Giornale di studi sulle piante medicinali descrive questo frutto come ricco di fibre, vitamine C e K e minerali come calcio, ferro e potassio, inoltre favorisce la digestione e aiuta a mantenere una buona salute cardiovascolare;
Il fico può misurare al massimo 8 metri di altezza, anche se in coltivazione è un po’ difficile trovare esemplari che superino i 4 metri. Foto: Pixabay
Inoltre, i suoi antiossidanti naturali combattono i radicali liberi, riducendo il rischio di malattie croniche. La sua versatilità in cucina lo rende anche un ingrediente apprezzato nelle ricette sia dolci che salate, dalle insalate ai dolci e ai secondi piatti.
