Paella di mare, risotto gamberi e calamari, tacos al pastor, viche miste, pollo teriyaki, sangria bianca e panettone classico fanno parte delle oltre 50 ricette contenute nel libro digitale La tua cucina, le tue regolepresentato da Carlos Villacís.
Si tratta di ricette ricavate dai corsi di cucina virtuale tenuti da Villacís negli ultimi anni sui suoi social network e piattaforme digitali.
Esistono ricette di diversi tipi di cucina, spiegate in modo semplice da Villacís, chef ecuadoriano di professione e professore universitario di professioni come la gastronomia. Inoltre, e come regalo, indica l’autore, ci sono videocorsi delle ricette, così l’utente può rivederli ogni volta che ha qualche domanda.
“Molti creatori di contenuti di cucina tengono i loro segreti per sé e questo è un problema, perché alla fine provi a farlo a casa e non funziona. Per questo motivo, da molti anni, mi dedico a regalare ricette così come le preparo a casa, così come le mangio”, spiega Villacís.
Il suo amore per la cucina nasce fin dall’infanzia, vedendo le tradizioni delle nonne e delle zie e la condivisione dei pasti dopo cena. Dice che sono ricordi preziosi che sono sempre presenti.
Specializzato in alta cucina e ristorazione, in Argentina, Villacís insegna anche alle nuove generazioni e al pubblico che lo segue tutto ciò che ha imparato e la sua esperienza accumulata in questi anni nel mondo gastronomico e imprenditoriale. Nato a Quito e cresciuto a Portoviejo, Manabí, mantiene anche il patrimonio, le tradizioni e le fusioni di entrambe le regioni.
“Penso che sia importante essere estremamente fedeli a tutto questo concetto di insegnare bene, di insegnare la ricetta così come è fatta, perché altrimenti il risultato non è corretto”, spiega Villacís sul suo sito: www.chefcarlosvillacis.com dove viene promosso il suo libro e puoi anche acquistarlo.
La tua cucina, le tue regole Attualmente costa $ 17 e include video gratuiti di 13 corsi tenuti da Villacís.
Lui libro È diviso in 9 capitoli. Si parte dai frutti di mare per proseguire con la cucina italiana, la cucina messicana, la cucina peruviana, la cucina manabi, la cucina orientale, la cucina americana, la cucina natalizia e la cucina per eventi.
All’inizio di ogni capitolo c’è anche a QR Code per scansionare e accedere ai corsi gratuiti che Villacís ha tenuto. Lo comprate sul sito: chefcarlosvillacis.com dove ci sono maggiori dettagli.
Nel caso dell’Ecuador, gli interessati possono pagare con bonifico bancario o carte tramite Pay Pal. Potete anche scrivere alle email: [email protected] e [email protected] per maggiori informazioni. (YO)
Per molto tempo vari creatori di contenuti di cucina ci hanno fornito ricette imprecise. In questi anni ho cercato di darvi tutti i consigli e le tecniche culinarie necessarie per migliorare la performance in cucina dei miei followers e studenti. Oggi raccolgo tutte le informazioni dei corsi insegnati in questo libro
Carlos Villacís, autore di La tua cucina, le tue regole.
