Secondo gli esperti, l’agricoltura di precisione, basata sulla tecnologia dei dati e sull’intelligenza artificiale, sta guadagnando terreno in Spagna. È una tecnica agricola che consente colture più efficienti e sostenibili con una resa maggiore per l’agricoltore. In questo contesto, il Grupo Gallo ha annunciato, in occasione della Giornata Mondiale dell’Ambiente, la sua collaborazione ad un progetto guidato da MASUR Agro per produrre grano duro con questo tipo di tecnologia. Il Grupo Gallo acquisterà, secondo l’accordo, 1.200 tonnellate di grano duro raccolto in diverse aziende agricole situate nella valle del Guadalquivir e gestite da Masur Agro. La destinazione sarà lo stabilimento produttivo che Gallo ha nella cittadina di El Carpio, a Cordoba. L’obiettivo è migliorare la sostenibilità del sistema alimentare. L’impegno per l’agricoltura di precisione risponde all’interesse ad avere colture più sostenibili. Questa tecnologia consente di controllare in ogni momento ciò che il raccolto richiede. La raccolta 2024 è iniziata nella cittadina sivigliana di Écija e ha segnato l’inizio di una collaborazione che servirà a migliorare la produzione di cereali che il Grupo Gallo acquista nelle campagne andaluse.
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