Se studiamo la sua composizione nutrizionale, la prima cosa da sapere è che si tratta di una carne poco calorica, poiché apporta appena 100 kcal per 100 g di prodotto.
È principalmente dovuto al suo contenuto proteico (30g/100g), proteine magre ad alto valore biologico, cioè è una proteina molto completa dal punto di vista nutrizionale, poiché fornisce aminoacidi essenziali, responsabili delle diverse funzioni strutturali nei nostri tessuti, oltre ad intervenire nel funzionamento del sistema immunitario.
Essendo un alimento di origine animale, difficilmente contiene grassi saturi. Ciò lo rende un’opzione salutare per le persone che controllano il proprio peso o che devono controllare il grasso alimentare a causa di qualche patologia.
La Turchia ha meno calorie del pollo, meno colesterolo e meno grassi
È una buona fonte di alcune vitamine come la niacina, la vitamina B6 o la vitamina B12, che svolgono un ruolo fondamentale nel metabolismo energetico, nelle funzioni del sistema nervoso e muscolare e nello sviluppo neurale.
Spiccano minerali come lo zinco, il selenio o il ferro, che sono coinvolti anche nelle funzioni del sistema immunitario.
Il tacchino è compatibile con tutti i tipi di diete, ipocaloriche, per l’ipertensione, il diabete, gli atleti, i bambini… se lo abbiniamo quando possibile alle verdure.
Si può cucinare in tanti modi e, se vogliamo farlo in modo più sano, possiamo consumarlo alla griglia o alla griglia con contorno di insalata, al forno con patate o patate dolci, saltato con quinoa, riso, verdure o su spiedini. Accompagnato da una composta di frutta o freddo in un’insalata, è anche molto gustoso e salutare. La cosa importante quando si tratta di includerlo nella dieta è che la quantità di questo alimento (o di qualsiasi altro alimento di origine animale) sia leggermente inferiore alla razione di origine vegetale.
Il tacchino ha meno calorie del pollo, meno colesterolo e meno grassi totali, un alto contenuto di alcune vitamine e minerali, è un alimento sano dal sapore delicato che si combina con molti altri alimenti per far parte di una dieta sana.
