“Sto proprio cadendo, per me è stata una sorpresa”

Lo chef Félix Arturo Sandoval, campione del mondo di Pizza Muzzarella, è recentemente tornato al lavoro presso una nota pizzeria della città. La gara si è svolta più di una settimana fa a Buenos Aires ed è stata un’esperienza straordinaria per il giovane di Salta che ha conquistato un altro podio. “Sto semplicemente cadendo, per me è stata una sorpresa”, ha ammesso, al di là del fatto che fosse qualcosa che cercava e desiderava.

Lo chef Félix Arturo Sandoval, campione del mondo di Pizza Muzzarella, è recentemente tornato al lavoro presso una nota pizzeria della città. La gara si è svolta più di una settimana fa a Buenos Aires ed è stata un’esperienza straordinaria per il giovane di Salta che ha conquistato un altro podio. “Sto semplicemente cadendo, per me è stata una sorpresa”, ha ammesso, al di là del fatto che fosse qualcosa che cercava e desiderava.

“Gareggiavo da un po’, cercavo un altro podio, l’occasione si è presentata adesso, penso che sia una ricompensa per lo sforzo e il lavoro”, ha detto Félix, che ha perso fisicamente suo padre lo scorso aprile. Tuttavia ha detto che non si è arreso, sapere di averlo sempre sostenuto gli ha dato più forza per andare avanti.

“Mio papà mi chiamava ‘pazzo’ perché andavo da un posto all’altro, sono uno a cui piace cucinare, mi piace viaggiare, imparare, allenarmi sempre”, ha raccontato.

Félix è l’unico della famiglia ad avere il dono della cucina. All’età di 19 anni nacque la figlia e lui cominciò a cimentarsi nel settore, prima come lavapiatti, poi alla griglia, imparò a fare i minuti e così passò attraverso tutte le mansioni dell’arte della gastronomia. “Sono un vero gastronomico perché sono partito dal basso e ho imparato a fare tutto”, ha detto il campione del mondo di Pizza Mozzarella in Argentina.

L’uomo di Salta, che in precedenza era riuscito a finire tra i primi 10, ha avuto il sostegno incondizionato della sua famiglia e dei suoi amici. Nella gara, i suoi compagni di squadra Yoel e Rubén sono stati fondamentali nel lavoro di squadra e nell’impostazione della logistica. C’erano anche colleghi di Buenos Aires che lo chiamavano sempre e lo incoraggiavano. Anche il suo capo ha viaggiato per poterlo accompagnare al concorso.

Il riconoscimento ottenuto non è solo una ricompensa per le loro capacità, ma anche una conferma del loro impegno e dedizione. Félix ha ben chiaro il suo desiderio di continuare a crescere nel campo della gastronomia. “Mi piacerebbe partecipare ad un torneo in Italia, che sono i campionati abbastanza grandi”, ha confessato. Questo nuovo traguardo nella sua carriera promette di portare il suo talento ancora più lontano e continuare a far crescere il nome dell’Argentina e di Salta.