I mesi più caldi dell’anno cadono inevitabilmente su Córdoba e rinfrescatevi con una buona bevanda Mojito Può essere uno dei più grandi piaceri dell’estate. Inoltre, l’11 luglio è il Giornata del Mojito, quindi non hai scuse per non festeggiarlo.
Nella nostra città sono diversi gli stabilimenti che li preparano con cura e tanto ghiaccio tritato. Prendi nota e scegli quello che ti piace di più.
Distretto dei cocktail bar (Goya, 8) è uno dei migliori cocktail bar in Spagna e Portogallo dove puoi assaggiare qualsiasi mix classico e il mojito non fa eccezione. I Top Cocktail Bars hanno recentemente premiato le stelle che contraddistinguono i locali dove si trova la più eccellente mixology di pelle di toro e barista cordobano Santiago Madueño Non è mancato all’appuntamento. “Qui in Spagna di solito si fa con ghiaccio tritato, zucchero di canna, soda al limone-lime, succo di lime e rum invecchiato. Ma a Cuba si aggiunge un cucchiaino di zucchero bianco – il tutto per diluirlo -, rum bianco, ghiaccio tritato, lime succo e qualche goccia di Angostura”, dice Madueño. Il risultato? Ebbene, dall’altra parte dell’Atlantico, essendo un cocktail più rinfrescante e secco, solitamente viene preso come aperitivo, non a fine pasto o come bevanda fresca ma con un tocco dolce.
Un altro dei posti dove fanno il mojito più appetitoso si trova in Gin di prima qualità e classe (Grande Capitano, 30). Qui è chiaro che l’arte dei cocktail ha sempre più livello e radici nella capitale. Questa elegante struttura di ispirazione art Deco Dispone di una piacevole terrazza che non è una cosa da poco in una città come Cordoba. L’atmosfera e il servizio sono altrettanto selezionati e rendono giusto omaggio al rito dello shaker, sia quando si prepara un gin tonic o quando si creano cocktail emblemi, ma sempre aggiornati.
Glace Lounge Bar (Scultore Fernández Márquez, 9 anni) è una scommessa sicura provare il cocktail che fece impazzire Hernest Heminway. Il loro menu piuttosto ampio comprende Pócimas Corduba, Coctelería Daki e Los Clásicos. Il loro mojito ha rum bianco, spicchi di lime, menta e zucchero di canna. E permettono al cliente di realizzarli in gusti come mandarino, cioccolato bianco, mango, cocco, frutti rossi, mela, banana, pesca, frutto della passione, yabuticaba, fragola o melone.
Molto più ortodossa è la versione del mojito Luglio famelico (Paseo de la Ribera s/n). “Il nostro cocktail bar è una vera opera d’arte in ogni bicchiere! È tutt’altro che noioso, dato che ogni drink viene servito in bicchieri con figure diverse. Tra cui la musa di Julio Romero de Torres, La Chiquita Piconera e persino il toro di Belmonte “dice il suo creatori. Un luogo dove i cocktail sono parte del sogno che si struttura attorno al ristorante, il sul tetto e la terrazza con vista sul Guadalquivir. I suoi baristi distribuiscono la loro abilità e know-how tra cocktail classici di tutto il mondo, come il mojito, la pina colada o il Bloody Mary, e altri che materializzano l’immaginario collettivo di Córdoba, firmati dalla casa.
