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Lui biscotto al caramello È diventato uno dei dolci più caratteristici del nostro Paese. In tutta l’Argentina si può trovare una grande diversità di proposte, sapori e stili, che continuano ancora oggi a scrivere la storia di questo prodotto. E per celebrarlo, il Campionato argentino dell’Alfajorche si svolgerà questo fine settimana ad Avellaneda con ingresso gratuito per gli amanti dei dolci.
Se c’è un prodotto che contraddistingue gli argentini, è l’alfajor. Ha così tante sfaccettature che può essere un ottimo regalo al rientro dalle vacanze, uno spuntino durante l’orario di lavoro o di scuola, oppure il dolcetto ideale per soddisfare la voglia di mangiare qualcosa di dolce. Ma dietro questo prodotto ci sono una serie di persone appassionate creazione di nuovi sapori e che si sfideranno questo fine settimana in diverse categorie per mostrare al pubblico i loro risultati.
Il campionato argentino Alfajor si svolgerà questo fine settimana al Polo espositivo comunale del Parco della Stazione, situato in 700 Güemes Avenue. Avrà luogo da questo venerdì fino a domenica, dalle 12:00 alle 20:00.affinché ogni imprenditore artigiano possa mostrare al pubblico i propri prodotti e la loro vendita diventi capillare.
Questo evento ideale a cui partecipare con la famiglia o gli amici vedrà la presenza di oltre 70 chef e pasticceri provenienti da diversi angoli del paese per creare il miglior alfajor, in 18 diverse categorie: cioccolato fondente, cioccolato bianco, fruttato, consistenza, ripieno, sano, tre strati, semplice, dolciario, industriale, regionale, imprenditoriale, amido di mais, glassa e avvolgimento.
Allo stesso tempo il pubblico assaggia e acquista gli alfajores nei diversi stand con più di 350 campioni, un gruppo di produttori realizzerà un alfajor gigante. Inoltre, ci sarà discorsi informativi per i piccoli produttori che vogliono saperne di più sull’autorizzazione commerciale, masterclass per pasticceri che vogliono acquisire nuove conoscenze e andare oltre i sapori tradizionali. Saranno presenti anche chef e pasticceri rinomati, influencer e personalità legate all’alfajor che interagiranno con il pubblico.
Con tutta questa mole di attività il pubblico si incontrerà questo fine settimana, in quello che sarà un evento ideale per pubblicizzare molte iniziative che si distinguono, ma che non hanno la massa di altre grandi aziende nello stesso campo che, ad esempio, possono essere trovati in qualsiasi chiosco.
Dal momento in cui si apriranno le porte al grande pubblico, inizierà il concorso. Ogni alfajor prodotto avrà un codice per essere identificato e concorrerà per l’oro, l’argento e il bronzo in ogni categoria che verrà premiata domenica.
Coloro che partecipano all’evento Potranno votare tramite il proprio cellulare con un codice QR e potranno scegliere i loro imprenditori preferiti per raggiungere le fasi finali e avere la possibilità di ottenere il titolo di campione argentino dell’alfajor.
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