Si apre la tendenza crescente verso il consumo di alimenti naturali e biologici nuove opportunità per prodotti come il miele. Questo cambiamento nelle abitudini dei consumatori non sta solo guidando il mercato globale del miele, ma presenta anche un un’importante opportunità per i produttori del dipartimento di Córdoba.
Nel 2022, il mercato globale del miele è stato valutato 9,79 miliardi di dollari. Secondo i dati della Trade Map, Nel 2023, le importazioni globali di miele raggiungeranno i 2,2 miliardi di dollari con una produzione di 700.148 tonnellate. Stati Uniti, Germania, Giappone, Francia e Regno Unito sono i principali importatori. In questo contesto, l’Europa si distingue come il più grande mercato di prodotti biologici, importando quasi il 50% del miele mondiale, per un valore di 1.068 milioni di dollari.
Il centro di Promozione delle importazioni dai paesi in via di sviluppo in Europa (CBI) ha sottolineato il grande potenziale del mercato europeo del miele, in particolare del miele biologico, che da nicchia è diventato dominante nel commercio nei supermercati, ipermercati e discount. Questa domanda crescente rende particolarmente attraente l’ingresso di nuovi operatori, a patto che offrano prodotti differenziati, sia per tipologia di miele che per certificazioni come EU Organic e Fair Trade.
IL L’apicoltura a Córdoba rappresenta un’opportunità unica per trarre vantaggio da questo mercato in crescita. “Córdoba è un territorio strategico per lo sviluppo dell’apicoltura grazie alla sua ricca biodiversità e alle condizioni climatiche favorevoli. Quando si pensa allo sviluppo economico della regione, è essenziale farlo sotto l’egida della sostenibilità e della generazione di valore condiviso, dove le soluzioni ambientali sono sostenibili nel tempo. Ciò non solo garantisce la protezione delle nostre risorse naturali, ma promuove anche una crescita economica inclusiva a beneficio di tutte le parti coinvolte: imprese, comunità e consumatori”, ha affermato Angélica Benedetti Chica, direttrice esecutiva di ProMontería.
In 2021, la Colombia ha prodotto 4.650 tonnellate di miele per un totale di 140.335 alveari, secondo i dati del Ministero dell’Agricoltura. Nel 2023 la produzione nazionale ammontava a 6.800 tonnellate. A Cordoba, il la catena di apicoltura conta 9.543 alveari e una produzione di 300 tonnellate, coinvolgendo 579 famiglie. La produzione è suddivisa per il 45% in produttori indipendenti, per il 24% organizzati come impresa e per il 31% come associazione. Oltre al miele, i prodotti secondari comprendono materiale biologico, cera e propoli.
IL Sostenibilità e biodiversità sono aspetti cruciali nell’apicoltura. Le api non sono essenziali solo per la produzione di miele, ma anche per l’impollinazione di molte colture agricole, rendendole un pilastro vitale per la biodiversità e la produzione alimentare globale. La promozione di pratiche di apicoltura sostenibili a Córdoba aiuterà a mantenere popolazioni di api sane, garantendo l’impollinazione delle colture e la salute degli ecosistemi.
In sintesi, l’apicoltura a Córdoba non offre solo vantaggi economici e sociali, ma svolge anche un ruolo fondamentale nella sostenibilità ambientale. Con un mercato globale in crescita e una crescente domanda di prodotti biologici, I produttori di miele di Córdoba hanno un’opportunità preziosa per rafforzare il settore, contribuire alla biodiversità e sostenere lo sviluppo economico sostenibile della regione.
Hai trovato questo articolo utile?
