Un birrificio di Wilmington, vuoto da tempo, tornerà a nuova vita mentre un’azienda produttrice di bevande si prepara a impossessarsi dello spazio. FedUp Foods aggiungerà un impianto di produzione nell’ex TRU Colors Brewery & Taproom al 715 Greenfield St. a Wilmington, secondo un comunicato stampa della Camera di commercio di Wilmington.
Secondo il comunicato, FedUp Foods è il più grande produttore di bevande fermentate a marchio del distributore del Nord America. È stata fondata da Jeannine Buscher e Sarah Mullins ad Asheville nel 2008 ed è cresciuta da un’attività iniziata con il kombucha fatto in casa a un’azienda che crea una varietà di bevande salutari come bibite prebiotiche e probiotiche, tepache a base di ananas e caffè freddo. Le loro offerte includono il marchio Buchi kombucha.
L’azienda ha anche una missione incentrata sulle pratiche rigenerative.
“Noi, come leader del settore, siamo partner impegnati nel soddisfare la crescente domanda di bevande di alta qualità e buone per te a un prezzo accessibile, contribuendo allo stesso tempo positivamente alle comunità e all’ambiente che rendono possibile la nostra attività”, ha affermato David Gray, amministratore delegato di FedUp Foods, nel comunicato. “Siamo entusiasti di crescere e portare avanti la nostra missione in questa prossima fase del nostro viaggio con la città di Wilmington.”
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Hanno anche strutture a Marshall, Carolina del Nord ed Erwin, Tennessee. A Wilmington l’inaugurazione dovrebbe avvenire a fine estate. Prevedono di impiegare circa 100 persone.
“Il nostro obiettivo è offrire opportunità di avanzamento di lavoro e opportunità alla forza lavoro locale, contribuendo al benessere economico dell’area, come abbiamo fatto con successo nell’area di Asheville negli ultimi 15 anni”, ha affermato Mullins. “Siamo orgogliosi di offrire un ambiente favorevole in cui puoi prosperare sia a livello personale che professionale.”
Il birrificio gestito da membri della gang TRU Colors, oggetto dell’attenzione e delle polemiche dei media locali e nazionali, ha chiuso la sua taverna di nuova costruzione nel settembre 2022. La camera ha affermato che l’annuncio è il risultato degli sforzi di collaborazione dei team di sviluppo economico locale nell’area. Natalie English, presidente e amministratore delegato della Camera, ha affermato che la posizione di Wilmington e gli investimenti nelle infrastrutture sono stati tra i motivi per cui FedUp Foods ha scelto l’area.
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Allison Ballard è la giornalista di cibo e ristorazione di StarNews. Puoi raggiungerla a [email protected].
