Incontra Bob Vitale, il nuovo reporter di ristorazione di Dispatch, a Barcellona
Qual è il ristorante preferito di Bob Vitale, giornalista di Dispatch Dining, a Columbus e perché è proprio Barcelona in German Village?
Le mamme non sono tutte tipi da uova strapazzate e frittelle di patate.
Alcuni vogliono un po’ di sincronizzazione labiale con il brunch della festa della mamma, altri preferiscono giocare a golf. Ad alcuni potrebbe piacere cucinare durante le vacanze, ma non per questo tutti. E alcuni potrebbero preferire qualcosa che non si trova spesso in un tradizionale buffet americano.
Ti abbiamo preso, mamma. Ecco per voi alcune idee per la cena della Festa della Mamma. Se hai bisogno che inviamo questo elenco a qualcuno nella tua vita, invia semplicemente la sua email.
Brunch trascinante delle ragazze d’oro
Le mimose non dovevano essere state di moda negli anni ’80 perché, se lo fossero state, Blanche, Dorothy, Rose e Sophia sicuramente le avrebbero sorseggiate sul lanai invece di divorare cheesecake in cucina ogni volta che ne hanno avuto la possibilità.
Saranno sicuramente nel menu del Golden Girls Brunch al District West, dove le esibizioni drag di Holliwood West, Eris Grey, Selena West, Samantha Rollins, Maya Bizness e Madam Woods saranno ospitate da Virginia West
Dettagli: le porte aprono a mezzogiorno e lo spettacolo inizia alle 13:00. I biglietti costano $ 30 ciascuno e includono il brunch. Ubicazione: il Distretto Ovest si trova a 145 N. 5th St., Downtown; DistrictWest614.com.
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Cucinare, ma non pulire
Siamo abbastanza sicuri che l’idea del brunch per la festa della mamma sia che qualcun altro faccia il lavoro, ma The Kitchen promette che questo “include solo le parti DIVERTENTI della cucina!” (La capitale DIVERTIMENTO e il punto esclamativo fanno anch’essi parte di quella promessa.)
Allora cos’è la cena partecipativa, la nicchia di The Kitchen? Consente agli ospiti di affettare, tagliare a dadini, cuocere al forno e/o rosolare gli alimenti per il loro pasto, mentre il personale del ristorante si occupa del lavoro di preparazione, servizio e pulizia.
Questo brunch primaverile di quattro portate comprende gazpacho di anguria con crema di feta, crostata di asparagi e groviera, petto di pollo al limone con carciofi e funghi e insalata di carote e finocchi, nonché una crostata di mirtilli a forma libera con panna montata agli agrumi.
Dettagli: dalle 10:00 alle 14:00 presso The Kitchen, 231 E. Livingston Ave., German Village. I biglietti costano $ 100 e sono disponibili tramite thekitchencolumbus.com.
(Quasi) golf
The Fairway, un simulatore di golf a Upper Arlington, utilizza telecamere e radar per ricreare l’esperienza dei campi dallo Scioto Country Club a Pebble Beach. Ma Birdie’s Grill all’interno del campo da golf offre vero cibo da clubhouse.
Il servizio di brunch di Birdie ha appena iniziato e il suo menu comprende formaggio grigliato con pancetta, marmellata di pancetta e cipolle grigliate; petto strapazzato con peperoni grigliati, patate fritte e formaggio; gamberetti e grana; frittelle di ricotta; e cocktail, come un Bloody Mary con cubetti di ghiaccio con succo di sottaceto.
Dettagli: Il brunch viene servito dalle 9:00 a mezzogiorno il sabato e la domenica al Fairway, 1965 W. Henderson Road a Upper Arlington. Non è necessario giocare a golf per mangiare, ma consegnano cibo alle baie del golf. Visita birdiesgrill.com.
Salta le uova e il formaggio
Se vuoi un’esperienza di brunch diversa dal solito, prova il dim sum. È la versione cinese delle tapas − o, più probabilmente, tapas è la versione spagnola del dim sum − che offre ai commensali piccoli piatti, un’ampia varietà e l’opportunità di provare cose nuove.
Ty Ginger è il miglior ristorante dim sum della città, anche se i suoi piatti non vengono serviti nel modo tradizionale, sui carretti spinti nella sala da pranzo. Può essere una buona cosa, però; Ordinare dal menu ti rende meno propenso a ordinare più cibo solo perché sembra o ha un odore troppo delizioso per essere salutato.
Una delle migliori (e più costose) opzioni dim-sum di Ty Ginger è la chela di granchio ripiena, che in realtà è una porzione più che generosa di gamberetti macinati formata attorno a una chela di granchio. Oltre ai cha siu bao, ovvero i panini al vapore ripieni di carne di maiale alla brace, provate il gai bao, che è una versione ripiena di pollo macinato, gamberi e funghi.
Dettagli: Ty Ginger è a 5689 Woerner Temple Road, Dublino; tyginger.com.
Evita le uova e il formaggio: parte 2
Il pranzo a buffet nei giorni feriali dei ristoranti Aab India è uno dei migliori affari gastronomici dell’Ohio centrale: $ 15,99 per tutto il pollo tikka, saag paneer, pakoras e naan che puoi mangiare. È disponibile sabato e domenica dalle 12:00 alle 15:00
Puoi ordinare anche dal menu, dalle 12:00 alle 21:30
Dettagli: Aab è al 1470 Grandview Ave. vicino a Grandview Heights; aabindiarestaurants.com.
Instagram: @dispatchdining
