Ho una confessione: quando quel pennino verde neon di Graza appare in uno dei miei video di cucina, nonostante i miei tentativi di non inquadrarlo, non è sempre Graza che esce. Più probabilmente si tratta di un’altra marca di olio d’oliva, che ho comprato sfuso e poi versato nella bottiglia di Graza. Sicuramente non sono l’unico a farlo: nella privacy dei DM, altri cuochi hanno condiviso cose simili. Per come la vedo io, è tanto sciocco lanciare una buona bottiglia quanto riempirla con Graza, visto che il marchio non ha offerto un’opzione sfusa per il suo olio d’oliva. In quale altro modo potrei riempirlo?
Le cose sono cambiate: il marchio ha appena annunciato le “lattine di birra EVOO ricaricabili” dei suoi oli d’oliva Sizzle e Drizzle. Secondo un comunicato stampa, i fondatori di Graza, Andrew Benin e Allen Dushi, hanno scelto le lattine per mantenere la “massima integrità” dell’olio d’oliva. Le lattine saranno disponibili presso i punti vendita Whole Foods a livello nazionale, nonché sul sito web di Graza.
Graza vanta molti vantaggi rispetto ad altri oli da cucina, ma siamo sinceri, la sua innovazione più vera è la sua bottiglia. Non solo è utile, ma ha anche un aspetto migliore – ed è più immediatamente riconoscibile – rispetto a quelle noiose vecchie bottiglie da spremere da ristorante, motivo per cui è probabile che lo vedrai sullo sfondo della cucina del tuo creatore TikTok preferito. La percezione di unicità del marchio riguardo al suo packaging è il motivo per cui si è verificato un tale debacle quando lo scorso anno il concorrente Brightland ha lanciato una bottiglia da spremere dalla forma simile. Tuttavia, ha chiaramente dato inizio a una tendenza: quest’anno, California Olive Ranch ha seguito l’esempio con una “bottiglia da chef”, con poco o nessun dramma.
L’ultimo lancio di Graza sembra risolvere anche un altro problema. Alcuni detrattori del marchio contestano l’uso di una bottiglia di plastica per conservare l’olio d’oliva, sostenendo che perde microplastiche nel cibo o compromette la qualità dell’olio. “Non faremmo mai una bottiglia da spremere”, ha recentemente dichiarato a Modern Retail Katina Mountanos della società di olio d’oliva Kosterina, citando preoccupazioni sugli effetti della plastica sui benefici per la salute dell’olio d’oliva.
La giuria è ancora fuori su questo, e non tutti si preoccupano abbastanza da essere preoccupati (personalmente, consumo l’olio d’oliva abbastanza velocemente da non essere terribilmente preoccupato che possa rompere la bottiglia di plastica, soprattutto se la sto riempiendo io stesso) . Ma ne consegue che le persone che preferiscono conservare il proprio olio d’oliva in un’ampolla non di plastica potrebbero ora essere più aperte a provare Graza poiché possono aggirare completamente la plastica semplicemente acquistando una lattina di ricarica.
Ben giocato, Graza. La prossima volta che vedrai la mia bottiglia di Graza, potrebbe contenere effettivamente olio di Graza all’interno.
