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Sabato sera al tavolo di Mirtha Legrand c’era un’assenza sorprendente: Jimena Monteverde, la sua cuoca classica, non era lì per accontentare la diva con le sue creazioni culinarie. Dopo aver rivelato il vero motivo per cui lo chef non faceva parte del gioco, Chiqui gli ha presentato Coco Carreño, il suo sostituto temporaneo, e lo ha accolto con un forte avvertimento. “Devi sforzarti“, ha insistito.
“Vai avanti Coco, Jimenita non c’è oggi”, presentato non appena l’ospite ha iniziato il segmento della cena. Subito Carreño, che oltre ad avere una lunga carriera nel mondo culinario e in televisione, è collaboratore e amico intimo di Monteverde – condividono lo schermo in Cooking School, ogni giorno su El Nueve -, è entrato in studio con un piatto in mano, che ha messo davanti a Legrand dopo aver pronunciato numerosi complimenti.
“EFelicissimo, un immenso piacere essere qui alla vostra tavola. Un onore, davvero” fu la prima cosa che disse lo chef, e quando stava per spiegare la sua presenza, Mirtha lo interruppe. “Sapete dov’è Jimena?” ha chiesto al pubblico. “In Vaticano. “Lui è con la sua santità”, ha rivelato. “È andato a cucinare in Vaticano”, Carreño completò l’informazione.
Dopo l’introduzione, Mirtha ha dato lo spunto a Coco per spiegare il menù della serata agli ospiti e al pubblico. “Vediamo cosa abbiamo ricco“, consultò. Dopo la dettagliata descrizione del cuoco, la diva lo incitò a proseguire. “Devi sforzarti“, ha sparato con lo sguardo fisso sul sostituto di Monteverde. “Sì, perché Jimena ha fissato un livello molto alto”, è riuscito a dire Carreño, e ha approfittato del momento per invitare Mirtha a casa sua, il Coco Café. “Quando vuoi, so che ti piacciono i dolci, ti aspetto”, mi ha salutato.
Il menu con cui Legrand ha intrattenuto il capo di stato maggiore, Guillermo Francos; ai giornalisti Adriano Ventura E Laura Di Marco e allo storico Daniele Balmaceda Era composto da uno strudel con formaggio, ricotta e zucca come antipasto; un gulasch con spätzel bicolore come piatto principale e come dessert un crumble di mele con gelato allo zenzero.
Come rivelato in un’intervista rilasciata alla rivista CIAO!, Sebastián Agost Carreño – questo il suo nome completo – ha ereditato la passione per la cucina da sua nonna Carmela. Settimo figlio di una coppia di medici, da ragazzino passava con lei i pomeriggi.
“Mi ha lasciato guardare Le mani magiche e Zorro in TV, ma poi dovevo aiutarla in cucina. Ho visto il lavoro che significava cucinare, ma anche la felicità sui volti dei miei familiari quando venivano a mangiare. La stessa felicità che vedo adesso nelle persone che mangiano nel mio ristorante, che fa molto piacere. Quando ho finito il liceo ho detto ai miei genitori che volevo studiare cucina. Sono quasi svenuti! Tutti i miei fratelli avevano scelto carriere più tradizionali. Ricordo che mio padre mi guardò e disse: ‘Vuoi davvero passare tutta la vita ad annusare aglio e cipolla?’ La mia risposta è stata “s씑”, ha rivisto.
Dopo aver studiato con personalità del mondo della gastronomia come Alicia Berger, Osvaldo Grosso E Maurizio Lacharme, Carreño si è recato in Francia per formarsi presso la prestigiosa scuola di pasticceria Cordon Bleu di Parigi. Quando è tornato, una società di produzione lo ha chiamato a far parte del programma Tutto dolce con Maru Botana, in Utilisima. È così che è iniziata la sua carriera nei media.
Oggi, oltre a tenere le redini del suo locale palermitano, Coco fa parte di Escuela de Cocina, la rivista gastronomica di I nove. Il ciclo, una produzione di Kuarzo intrattenimento, è guidato da Monteverde. Oltre a Carreño, fanno parte della squadra Paco Almeida e il pasticciere Mariana Corbetta. La proposta prevede notizie dal mondo dello spettacolo a cura del giornalista Javier Ponzonela locuzione di Nicola Mereles e un cellulare guidato da Renzo Berecoechea.
Mirtha ha sorpreso sabato sera con un look shock: la diva è apparsa sul palco vestita con un abito bianco a maniche lunghe interamente ricamato in argento da Iara. “Un gioiello”, ha sottolineato condividendo l’outfit della serata. Inoltre, indossava un’enorme sciarpa grigia con volant e gioielli abbinati intorno al collo.
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