La frutta secca che protegge la tiroide e aiuta a fermare l’invecchiamento

Le noci sono popolari per l’ampia varietà di contributi nutrizionali che hanno. Sono ricchi di fibre, minerali come potassio, magnesio, calcio e fosforo, nonché oligoelementi come lo zinco. Ne esiste un tipo specifico che potrebbe aiutare a ridurre i livelli di colesterolo cattivo e proteggere la tiroide.

Si tratta di Noce brasiliana, originario di un albero originario del Sud America che cresce principalmente in Brasile, Bolivia, Colombia, Venezuela, Guyana e Perù. Ha una consistenza morbida e cremosa come il burro e Può essere gustato crudo, con la buccia, sbucciato o tostato.

Una porzione da 30 grammi di questo alimento contiene quasi il 1.000% della quantità giornaliera raccomandata di selenio., secondo “WebMD”. Pertanto, è l’opzione ideale per aumentare i livelli di questo nutriente.

“Il selenio è importante per la riproduzione, la funzione della ghiandola tiroidea, la produzione di DNA e la protezione del corpo dalle infezioni e dai danni causati dai radicali liberi.”spiega un articolo del National Institutes of Health.

Inoltre, indicano che assumere quantità sufficienti di questo oligoelemento nella dieta potrebbe aiutare ridurre il rischio della malattia di Hashimoto, della malattia di Graves e del cancro alla tiroide.

D’altra parte, questa frutta secca ha anche un alto contenuto di vitamina E. Questo antiossidante può contribuire a proteggere le cellule dallo stress ossidativoche, secondo “Medical News Today”, è uno squilibrio dei radicali liberi che potrebbe causare danni alle cellule e ai tessuti.

“Gli antiossidanti possono aiutare a combattere i radicali liberi riducendo lo stress ossidativo e l’infiammazione nel corpo. Ridurre l’infiammazione può aiutare ridurre il rischio di soffrire di varie condizioni di salutecome le malattie cardiache, il diabete e alcuni tipi di cancro”, spiega un articolo di “WebMD”, esaminato clinicamente dal dermatologo Zilpah Sheikh.

Anche, Possono migliorare i segni dell’invecchiamento. Contengono acidi grassi omega-3 che sono noti promuovere l’elasticità della pelle e ridurre l’infiammazione legata all’acne. Il glutatione presente nelle noci del Brasile può aiutare a rigenerare la pelle e prevenire le rughe.

raccomandazioni

“I medici lo consigliano mangiare non più di cinque noci del Brasile al giorno per evitare possibili rischi per la salute, come la tossicità del selenio. Questa condizione è legata a problemi respiratori, problemi cardiaci e insufficienza renale”, avverte ‘WebMD’.

(Interessante: frutta secca ricca di antiossidanti che riducono il colesterolo e prevengono le malattie).

Consulta un professionista della salute prima di incorporare nuovi alimenti nella tua dieta. Ricordati di visitare un centro sanitario vicino se riscontri sintomi avversi.

Ricetta Brownies con cioccolato e noci del Brasile

Questo è un ottimo modo per introdurre brevemente questa noce nella tua dieta. Sfruttando il suo sapore agrodolce potrete creare l’equilibrio perfetto per un dessert delizioso. Ricordatevi che va consumato con cautela, dato il suo alto contenuto di selenio.

Gli ingredienti della ricetta sono i seguenti:

200 g di farina
100 g di burro
150 g di zucchero bianco
5 g di lievito in polvere
3 unità di Uovo
50 g di cacao in polvere
50 g di Cioccolato per dolci
75 g di noci del Brasile
1 pizzico di sale

Facciamolo:

Sciogliere il cioccolato con il burro nel microonde, facendo attenzione che non bruci.
In una ciotola sbattiamo lo zucchero con le uova.
Aggiungete il cioccolato e la farina con il lievito, il cacao e il sale passati al setaccio.
Aggiungere le noci del Brasile tritate.
Imburrare e infarinare uno stampo quadrato o rettangolare e versare l’impasto.
Infornare per circa 25-30 minuti a 180ºC tenendolo d’occhio.
Trascorso il tempo, sfornate con attenzione, lasciate raffreddare e sformate il vostro brownie per gustarlo.